Cara Membuat Bakso Ikan Tuna
Membuat bakso ikan tuna resep kali ini sangat di wajibkan untuk mencoba karna rasanya yang enak serta gurih. Ikuti terus resep dari kami.
Resep Bakso Ikan Tuna
Disini saya akan membuat bakso ikan tuna ikuti terus resep kali ini karna rasanya yang enak serta lezat.
1. Bakso Ikan Tuna
Saya disini akan memberikan suatu resep Bakso ikan tuna yang enak serta mudah untuk mencobanya di rumah.
Bahan-bahan :
-
500 gram Ikan tuna fillet
-
5 sdm sagu tani (klo kira2 kurang boleh tambahin)
-
1 sdm tepung terigu
-
7 siung bawang putih
-
5 siung bawang merah
-
1 sdt Lada
-
1 sdt garam
-
2 sdm minyak goreng
-
secukupnya Es Batu
-
1 buah Telur
-
secukupnya Royco
Cara Membuat :
-
Cuci bersih Ikan tuna, kucuri lemon/jeruk nipis.
-
Masukan bawang merah & bawang putih ke dlm food processor giling sampai halus. Kemudian masukan Ikan tuna giling lagi. Terakhir masukan garam, Lada bubuk,royco, telur, sagu + tepung Dan es Batu. Giling sampai halus semua.
- Siapkan air untuk merebus, ambil segenggam kemudian bulatkan ambil dgn sendok. Masukan dlm air yg telah mendidih, angkat klo sudah mengapung.
- Siap Di olah Jadi sop/bakso bakar. Sesuai selera anda
2. Bakso Ikan Tuna Untuk Jualan
Di bawah ini, ada beberapa tips dan trik dalam mengolah cara membuat bakso ikan tuna yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba siapkan bakso ikan tuna sendiri di rumah.
Bahan-bahan :
- Ambil 300 grm Daging Ikan tuna (me: bagian putihnya aja)
- Sediakan 4 siuang Bawang merah (digoreng)
- Gunakan 2 siung Bawang putih (digoreng)
- Ambil 200 gr tepung tapioka
- Ambil 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan secukupnya Es batu (boleh diskip klo daging ikannya sudah beku)
Cara Membuat :
- Blender daging ikan tuna + balput + balmer + es batu sampai halus
- Setelah halus pindahkan kewadah lain
- Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, merica, garam, kaldu bubuk
- Aduk menggunakan spatula smpai merata.
- Cetak adonan menggunakan tangan kedalam air hangat. Tips (selagi membuat adonan, panaskan air terlebih dahulu, setelah air mendidih matikan api. Kemudian baru masukan adonan bakso, stelah selesai hidupkan api kecil kembali dan tunggu sampai bakso mengapung). Supaya bakso tidak lembek
3. Bakso Ikan Tuna Rumahan
Kali ini saya akan memberikan suatu resep bakso ikan tuna rumahan ikuti terus resep dari kami.
Bahan-bahan :
- 300 gram daging ikan tuna, bersihkan
- 50 gram tepung tapioka
- 6 cube es batu, hancurkan
- 1 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 butir putih telur
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Air untuk merebus bakso
- Ambil secukupnya Air dingin es
Cara Membuat :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang merah goreng, bawang putih goreng lalu campurkan pada tepung tapioka, aduk rata
- Masukkan daging ikan tuna yang sudah dihaluskan, es batu yang telah dihancurkan, putih telur, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan garam ke dalam adonan tapioka tadi, lalu aduk dan giling dengan blender (saya pakai blender kecil)
- Setelah adonan bakso tuna halus, simpan adonan bakso di dalam freezer sementara menunggu air untuk merebus bakso mendidih
- Lalu bentuk adonan bakso bulat bulat menggunakan tangan ataupun sendok, masukkan bulatan bakso ke dalam air panas tadi, lakukan hingga adonan habis, kemudian nyalakan kompor dan masak bakso hingga mengapung dan matang
- Setelah bakso matang, angkat dan masukkan bakso ke dalam air dingin es untuk menghentikan proses masak pada bakso
- Pentol bakso tuna siap diolah menjadi aneka menu masakan favorit keluarga
