Baiklah pada kesempatan kita kali ini akan membahas tentang Cara Membuat Choco Lava Lumer. Karena sang koki tak punya waktu lagi untuk memanggang kue coklat itu kembali, maka sang koki menghidangkan kue coklat itu dengan nama Chocolate Lava Cake.

Kali ini kita akan menerbitkan Cara Membuat Choco Lava Lumer untuk pemula sekali seperti berikut ini.

 

Matcha Green Tea Molten Lava Cake

Bahan  Matcha Green Tea Molten Lava Cake:

  • Pertama, 2  ramekin  dengan kapasitas sekitar 4 ons.
  • 1/3  cangkir  cokelat putih butir ( chocolate chips putih ).
  • U nsalted butter 3 sendok Makan , lelehkan.
  • Gula pasir sebanyak 1/4  gelas .
  • Telur sebanyak 1 butir.
  • 3 sendok makan tepung serba guna.
  • Bubuk  matcha sebanyak 1 sendok makan .
  • Terakhir, gula bubuk secukupnya untuk taburan.

Cara Membuat  Matcha Green Tea Molten Lava Cake:

  1. Langkah pertama, lelehkan cokelat putih menggunakan teknik  double boiler  atau  bain-marie . Caranya, siapkan panci dengan diameter yang sedikit lebih kecil dari wadah untuk dapat melelehkan cokelat. Hal ini yang harus disetujui di udara di dalam wadah yang tidak disetujui saat cokelat dilelehkan. Isi panci dengan air secukupnya (jangan sampai mengatur wadah) kemudian didihkan. Setelahnya, letakkan wadah di atas panci dan aduk perlahan sesekali sampai cokelatnya meleleh.
  2. Setelah cokelat putih meleleh, tetap letakkan wadah di atas kompor tetapi matikan apinya. Dengan begitu, adonan akan tetap hangat, lalu tambahkan  mentega  yang sudah dilelehkan dan aduk hingga tercampur rata.
  3. Selanjutnya tambahkan gula pasir dan aduk sampai adonan halus.
  4. Dibagikan telur, tepung dan bubuk  matcha  ke dalam adonan. Tapi, jangan memasukkan secara bersamaan satu per satu saja dan buat adonan sudah tercampur rata sebelum memasukkan bahan selanjutnya.
  5. Oleskan semua  mentega  ke sisi di dalam  ramekin. Bubuhkan sedikit tepung ke dalam  ramekin  kemudian tepuk-tepuk bagian dasar  ramekin  dalam posisi terbalik untuk membuang kelebihan tepung.
  6. Bagi adonan penuh dalam dua buah  ramekin  kemudian dimasukkan ke dalam  freezer  selama 30 menit.
  7. Saat menunggu, oven panaskan hingga bersuhu sekitar 200 derajat Celcius. Setelah 30 menit, keluarkan  ramekin kemudian tempatkan di loyang dan kemudian panggang selama 14-16 menit. Atau, kematangan kue dapat juga dicek melalui teksturnya yang padat di bagian pinggir namun lembut di bagian tengah.
  8. Setelahnya, keluarkan  lava cake  dari oven kemudian dinginkan selama 10 menit.
  9. Untuk mengeluarkan kuenya dari  ramekin , spatula pertama-tama gunakan kemudian kelilingi bagian agar-agar menjadi lebih mudah dikeluarkan. Lakukan langkah ini dengan lancar Isian tidak pecah dan menyeret ke luar kue. Gunakan juga sarung tangan yang terlindung dari panas  ramekin .
  10. Langkah terakhir, ketuk-ketuk bagian bawah  ramekin  untuk memastikan kue telah keluar kemudian angkat  ramekin  tersebut. Taburkan gula bubuk secukupnya dan  matcha teh hijau lava cake  siap untuk memanjakan lidahmu!

 

 

Resep Chocolate Lava Cake

resep choco lava kukus anti gagal

 

Bahan Chocolate Lava Cake:

  • Pertama, 4 custard cup.
  • Baking spray supaya melapisi cetakan kue
  • Butter sebanyak 1 batang.
  • 2 ons cokelat bittersweet.
  • Cokelat semisweet sebanyak 2 ons.
  • Gula bubuk 1 1/4 cup.
  • Telur utuh sebanyak 2 butir.
  • 3 butir kuning telur.
  • Teh vanila sebanyak 1 sendok .
  • 1/2 cup tepuk serba guna.
  • Terakhir, es krim vanila sebagai pelengkap.

 

Cara Membuat Chocolate Lava Cake:

  1. Langkah pertama, panaskan oven hingga sekitar 200 derajat Celcius.  Semprotkan atau oleskan cetakan kue dengan minyak secukupnya dan juga letakkan di atas loyang.
  2. Masukkan butter, cokelat bittersweet dan cokelat semiweet ke dalam satu wadah lalu hangatkan di dalam microwave dengan suhu tinggi selama 1 menit sampai butter-nya meleleh.
  3. Keluarkan wadah dan aduk rata sampai cokelat ikut meleleh lalu campurkan gula dan aduk kembali hingga merata.
  4. Selanjutnya tambahkan telur dan kuning telur, aduk secara rata, lalu campurkan tepung serba guna dan aduk lagi sampai adonan tercampur dengan baik.
  5. Tuangkan adonan ini dengan porsi yang sama ke dalam masing-masing cetakan kue.
  6. Panggang chocolate lava cake di dalam oven sekitar 13 menit. Setelah dikeluarkan dari oven, diamkan dahulu sekitar 1 menit sebelum lalu dikeluarkan dari cetakan dengan posisi terbalik.
  7. Langkah terakhir, tambahkan satu scoop es krim vanila dan chocolate lava cake nikmat siap dihidangkan!

 

 

 

Itulah tadi artikel tentang Cara Membuat Choco Lava Lumer. semoga artikel ini akan bermanfaat bagi teman teman semua, terima kasih.