Cara Membuat Es Oyen Palembang Yang Tentunya Nikmat
Pada ulasan kali ini saya akan membahas cara membuat es oyen palembang . Di Palembang sendiri es oyen merupakan salah satu minuman favorit wong kito.
Hampir di setiap jalan tol atau di perempatan pasti dijumpai penjual es oyen.Baiklah teman teman pada artikel kali ini saya menjelaskan tentang cara membuat es oyen yang sangat manis dan enak sekali.
Cara membuat Es Oyen palembang yang tentunya nikmat bisa dicoba dikala panas terik seperti sekarang ini. Es Oyen adalah minuman khas Bandung yang sudah menjamur karena banyak masyarakat yang suka.
Cara Membuat Es Oyen Palembang
Di cuaca yang sedang panas-panasnya dan bikin gerah sudah pasti es oyen adalah minuman yang tepat untuk disantap.
Tidak hanya itu saja, minuman es oyen ini juga cocok loh untuk hidangan berbuka puasa karena cukup manis dan sehat.
Bagaimana tidak? didalam es oyen terdiri dari sirup yang manis dan berbagai macam jenis buah-buahan yang segar. Sangat baik sekali untuk mengganti ion dan tenaga setelah seharian berkativitas dan berpuasa.
Bagi Anda yang sudah penasaran dengan bagaimana cara membuat es oyen yang satu ini, berikut adalah cara membuat es oyen yang super duper nikmat untuk di coba
Cara Membuat Es Oyen Palembang
Ternyata es oyen ini adalah minuman berasal dari Bandung.
Sekilas hampir mirip dengan minuman sop buah atau salad buah yaa,,
namun aroma wangi buah nangka membuat ciri khas tersendiri minuman ini.
Penasaran bagaimana cara membuat es oyen palembang?
Bahan Utama:
- 300 gram cincau hitam, potong kecil-kecil.
- 75 gram daging alpukat.
- 100 gram buah melon, potong bulat.
- 100 gram kolang-kaling (warna bebas), rebus dan iris tipis-tipis.
- 200 gram pacar cina yang telah direbus.
- 200 gram daging kelapa muda.
- 100 gram tape singkong, potong dadu.
- 100 gram buah nangka, potong memanjang.
- Susu kental manis secukupnya.
- Sirup merah secukupnya.
- Es batu serut secukupnya
Bahan Sirup:
300 gram gula pasir.
2 gelas air.
½ sdt garam.
Cara Membuat Es Oyen Palembang:
- Pertama-tama buat sirupnya terlebih dahulu, yaitu dengan merebus air bersama dengan garam dan gula pasir. Aduk hingga mendidih sampai gulanya larut.
- Angkat dan biarkan dingin.
- Setelah itu, siapkan mangkuk saji. Kemudian, masukkan bahan-bahan utama ke 5 mangkuk secara merata.
- Selanjutnya, beri es batu serut sesuai selera untuk seberapa dinginnya.
- Masukkan juga sirup dan juga susu kental manis di atas es batu serutnya.
Pengertian Es
Es adalah air yang membeku. Pembekuan ini terjadi apabila air di dinginkan di bawah suhu 0°C (273.15 K, 32 °F) pada tekanan atmosfer standar.
Es dapat terbentuk pada suhu yang lebih tinggi dengan tekanan yang lebih tinggi juga, dan air akan tetap sebagai cairan atau gas sampai -30 °C pada tekanan yang lebih rendah.
Cara Membuat Es Oyen
Es oyen mulanya hanya sekadar dijual di pinggir jalan. Persisnya di kawasan Jalan Bungsu atau yang kini dikenal dengan Jalan Veteran Bandung.
pertama kali menjajakan es sejak tahun 1950-an. Kala itu Es Oyen dijajakan dengan cara dipikul. Ketika itu, es buatan Kakek Ba Eti belum ada namanya.
Sebagai usaha yang masih tergolong kecil, pembelinya juga masih terbatas. kemudian mengenal es yang dijual Kakek Ba Eti dengan nama Es Oyen.
Es Oyen tidak hanya laris manis di daerah Bandung, bahkan dari luar Bandung.
Berbeda dengan Es campur dari daerah lain,Es campur dari Bandung biasanya disajikan diantaranya berisi : – Ketan – Alpukat – Nangka,potong kecil – Gula – Mutiara / Agar-Agar potong kecil – Es Batu / Es Serut – Kelapa Muda, serut – Susu.
Es oyen
Kuliner ini berasal dari Kota Kembang, Bandung, sama halnya dengan es doger.
Setelah dilihat dari isiannya, es oyen dan es campur hampir tidak ada bedanya.Kamu bisa membedakan keduanya melalui warna.
Kuah es oyen berwarna merah muda, sedangkan kuah es teler atau es campur berwarna putih. Selain itu, proses pembuatan es oyen sama saja dengan es teler yang menggunakan santan di atas es serutnya.
Itu tadi ulasan tentang cara membuat es oyen palembang yang tentunya nikmat yang dapat saya bagikan untuk anda. ternyata es oyen juga bisa jadi Menu Buka Puasa Murah yang cocok untuk anak kost lho..
Sekian terimakasih 🙂
