Cara Membuat Jenang Mutiara Agar tidak Hancur dan enak

Pada artikel kali ini saya akan memberikan tips cara membuat jenang dengan bentuk yang cantik dan bagus agar tidak hancur. di artikel sebelumnya saya juga sudah membuat cara membuat jennag mutiara.

Bubur mutiara merukapan salah satu makanan tradisional legenda dari nenek moyang indonesia . Bubur mutiara mempunyai rasa gurih dan enak sampai sekarang cukup terkenal di indonesia. Bahkan nenek moyang telah meninggalkan resep rahasia dan cara memasak bubur mutiara yang enak.

Sagu merupakan salah satu tanaman yang berasal dari daerah papua, namun saat ini sudah ada dipasarkan indonesia. Mutiara sagu mempunyai berbagai warna yang berbeda-beda ada yang hijau , putih, dan merah. Karena warnanya yang beragam, saat diolah akan memebuat tempilannya menjadi menarik sehingga perhatian anak pun dapat tertuju kepada makanan ini. Apalagi dengan rasa yang manis sehingga anak-anak suka dengan makanan ini, nikmat juga saat dimakanan.

Cara Membuat Jenang Mutiara agar tidak Hancur

Bubur sagu mutiara dapat dijadikan sebagai salah satu sajian makanan yang sederhana, sebab rasanya yang manis dan dengan santan membuat rasanya semakin gurih. Bubur sagu pun bisa dinikmati selagi masih hangat ataupun masih dingin. Akan tetap rasanya terasa nikmat jika dijasikan dalam keadaan hangat. Memang bubur sagu mempunyai rasa yang enak, disamping itu cara membuatnya terbilang mudah hanya membuatkan kesabaran dan bahan yang digunakan pun relatif mudah di temukan serta terjangkau harganya.

Resep Jenang Mutiara

Bahan-bahan:

50 gram tepung kenji
150 gram gula pasir
100 gram sagu mutiara merah yang sudah direbus
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
650 ml air

Bahan-bahan Saus Santan:

1/2 sendok teh garam
500 ml santan kental
2 lembar daun pandan

Cara Memasak Bubur Mutiara:

Pertama-tama, rendam tepung kanji dengan air sampai lunak dengan meremas remas pelan.
setelah itu, rebus air, garam, gula pasir, dan daun pandan sampai larut.
Kemudian masukan tepung kanji/ mutiara sambil diaduk-aduk sampai matang dan adonan mengental.
Setelah itu, masukan saus santan dengan merebus santan, gula merah, daun pandan dan garam sambil diaduk perlahan sampai santan menididih.
Cara Penyajiannya sajikan bubur mutiara dengan disiram saus santan.

Manfaat Sagu Mutiara

Ternyata Sagu Mutiara juga mempunyai manfaat tersendiri lo gaess…. Tepung kanji selain bisa di olah menjadi bubur, jenang dan lainnya. bubur ini juga memiliki manfaat bagi tubuh. mau tau apa saja manfaatnya?

1. Sumber Makanan sehat

Mengkonsumsi sagu mutiara ternyata ada manfaatya. sagu mutiara mempunyai karbohidrat yang menyehatkan dari pada beras. Karena mempunyai kandungan karbohidrat itulah, sagu menjadi sumber makanan yang sehat.

2. Mencegah obestias

Sagu mutiara tergolong bahan pangan dengan jumlah glikemik rendah, sehingga sangat saman apabila dikonsumsi oleh orang yang sakit diabetes melitus. Karena jumlah glikemiknya rendanh sagu cepet menyenangkan dan tidak akan menyebabkan kegemukan.

3. Mencegah Penyakit Kanker Usus

Mengkonsumsi ragi dengan rutin bisa mencegah timbul penyekit kanker usus. Hal ini berkaitan dengan sifat resistensi sagu terhadap mikrobia dan enzim.

Sekian Artikel yang saya buat semoga bermanfaat bagi anda semua, selamat mencoba resep jenang mutiara.