Resep Bakso Ayam Populer Kenikmatannya
Pada kali ini saya akan memberikan beberapa resep bakso ayam populer dengankenikmatannya. Yang mana bakso ayam ini ternyata selain rasanya enak, mudah untuk kita buat, dan tentunya juga dapat menyehatkan. Makanan bakso ayam ini juga sangat digemari banyak orang karena cocok untuk dijadikan sebagai santapan bareng keluarga.
Sekilas Tentang Bakso
Dari sepanjang sejarah bakso yang menjadi ciri khas negara Indonesia dan setiap daerah yaitu dengan mempunyai bakso dengan berbagai macam cara dalam pengolahannya. Siapa yang tak kenal makanan yang satu ini? olahan daging kenyal disiram kuah gurih. Pasti semua kenal dengan makanan ini Bakso namanya.
Di Indonesia ini terdapat beberapa daerah yang sudah terkenal dengan makanan ikonik baksonya dan sering disebut sebagai makanan khas daerahnya tersebut, salah satunya yaitu Kota Malang dan Kota Solo. Tentu kedua daerah ini memiliki ciri khusus atau bumbu khusus dalam pengolahan bakso. Namun, apapun ciri dan bumbunya, bakso tetap menjadi makanan favorit orang Indonesia. Ya, tentu saja bakso merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia.
Bakso pada umumnya disajikan dengan bakso atau bola daging yang merupakan campuran daging giling dan tepung tapioka. Satu porsi bakso biasanya disajikan dengan bakso, tahu, toge, kubis, bihun, telur, dan juga kulit pangsit. Kemudian disiram dengan kuah kaldu yang gurih dan tambahkan sedikit potongan daun bawang dan bawang gorengnya.
1. Resep Bakso Ayam Populer Kenikmatannya
Bahan – Bahan yang Diperlukan :
- 1 kg daging ayam tanpa tulang, giling halus
- 50 gram tepung kanji
- 1 butir telur
- Lada bubuk 1 sendok teh
- 1 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan bawang goreng
- 2 liter air
- 40 gram es batu, hancurkan
Langkah – Langkah Dalam Pembuatan :
- Daging ayam yang telah digiling dimasukkan ke dalam wadah.
- Tepung kanji, telur, lada bubuk, garam dicampurkan dengan bawang putih yang telah dihaluskan dan bawang merah goreng.
- Uleni sampai semua bahan tercampur.
- Jika adonan masih terasa masih lembek dan susah dibentuk kemudian tambahkan es batu sedikit demi sedikit.
- Rebus air dalam panci sampai mendidih.
- Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat.
- Masukkan adonan bakso dalam air yang sudah mendidih.
- Masak sampai mengapung.
- Kemudian angkat, baksopun siap untuk dihidangkan
2. Resep Bakso Ayam Populer dengan Pedas Mercon
Bahan – Bahan yang Diperlukan :
-
250 gr daging ayam tanpa tulang
-
20 gr es batu
-
1 sendok teh garam, 1sendok teh gula, 1/4 sendok teh merica bubuk
-
2 siung bawang putih
-
1 butir putih telur
-
50 gr tepung kanji
-
1 sdm tepung terigu
-
20 cabe rawit uleg kasar
-
Bahan Kuah bakso mercon
-
1,5 liter air
-
300 gr tulang ayam
-
1 buah bawang bombai
-
1 batang seledri
-
2 lembar daun salam
-
1 buah wortel
-
3 siung bawang putih
-
1 ruas jari jahe
-
Merica, garam, gula secukupnya
Langkah – Langkah Dalam Pembuatan :
- Daging ayam, es batu, garam, gula merica, bawang putih, putih telur dicampurkan ke dalam food processor, haluskan.
- Setelah halus, masukkan tepung kanji dan tepung terigu. Haluskan kembali.
- Letakkan ke dalam wadah, aduk hingga merata
- Kalau adonan bakso sudah merata, lalu masukkan cabe rawit ke dalam adonan bakso kemudian dibulatkan.
- Rebus bakso di dalam air yang sudah mendidih, lalu kecilkan api kompor. Rebus sampai mengapung.
- Setelah mengapung tiriskan bakso.
- Masukkan 1,5 liter air, dan masukkan juga tulang ayam.
- Masukkan bawang bombai, bawang putih, wortel, seledri, jahe dan daun salam
- Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya sambil diaduk sampai rata
- Nyalakan kompor dengan api kecil hingga airnya mendidih, dan sampai air surut menjadi 1 liter
- Bakso disajikan dengan menggunakan tambahan soun, mie, sayur sawi, toge atau sesuai selera.
Demikian tadi ulasan mengenai resep bakso ayam terpopuler dengan kenikmatannya. Untuk tahu lebih lanjut dalam resep bakso ayam dan pengolahan bakso yang lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat bakso ayam. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat
