Resep Daging Sapi Lada Hitam Brokoli Yang Sangat Menyehatkan

Pada ulasan kali ini, saya akan membahas resep daging sapi lada hitam brokoli yang bisa anda coba di rumah dan sangat menyehatkan sekali.

Bagi anda yang hobi memasak atau suka memasak, resep daging sapi lada hitam juga bisa anda coba sebagai menu sarapan di pagi hari, atau bisa menjadi usaha rumahan yang menguntungkan.

Daging adalah bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang menjadi bahan baku makanan.

Daging tersusun sebagian besar dari jaringan otot, ditambah dengan bagian lemak yang melekat padanya, urat, serta tulang rawan.

Sebagai komoditas dagang, daging biasanya disematkan untuk bagian yang berasal dari hewan besar (mamalia dan reptil) saja.

Jenis daging ini disebut juga daging merah, dan diperdagangkan dalam bentuk potongan-potongan.

Sementara itu ikan, amfibi, hewan laut serta unggas tidak termasuk komoditas daging, karena bisa diperdagangkan secara utuh. Daging non-komoditas disebut juga daging putih.

Daging sapi adalah daging yang berasal dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.

Pada setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung bagaimana cara pengolahannya.

Sebagai contoh khas luar, daging iga dan T-Bone sangat sering digunakan di Eropa dan di Amerika Serikat untuk bahan baku pembuatan steak sehingga bagian sapi ini sangat banyak diperdagangkan.

Daging sapi yang sudah ditrimming atau dihilangkan lemaknya mengandung banyak zat gizi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Serta merupakan sumber protein yang sangat baik (mempunyai nilai biologis tinggi, high digestible 94%), sumber kandungan omega-3 rantai panjang (DHA, EPA and DPA), lemak tak jenuh, vitamin B12, niasin, vitamin B6, vitamin B5, vitamin D, riboflavin, zat besi Yang terserap dengan cepat dan baik dibanding zat besi dari pangan nabati), seng, fosforus, selenium, mengandung kadar lemak yang relatif rendah, serta memiliki kadar komposisi kolesterol yang sesuai untuk tubuh.

Resep Daging Sapi Lada Hitam Brokoli

Bahan-Bahan :

• 200 gram daging sukiyaki
• 400 gram brokoli segar
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdm saus tiram
• 1 ruas jahe (cincang halus)
• 1 sdt maizena (larutkan dgn 2 sdm air)
• 15 gram lada hitam butir (tumbuk kasar)
• 1 sdm gula
• 1 sdm minyak
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Resep Daging Sapi Lada Hitam Brokoli :

1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu pada resep kali ini adalah dengan memotong daging yang sudah disiapkan dengan ukuran tipis-tipis sesuai bentuk yang diinginkan, baik bentuk melingkar, kotak, persegi panjang atau tidak berukuran.
2. Selesai memotong-motong daging. Sekarang kita potong-potong brokolinya sesuai dengan bentuk kuntum brokoli.
3. Selanjutnya, tempatkan daging dan brokoli pada wadah yang berbeda dan cuci bersih dengan air yang mengalir masing-masing bahan dan pastikan jika kotoran dan zat kimia yang ada pada daging dan brokoli bisa dibersihkan dengan baik.
4. Sisihkan brokoli dalam wadah. Sekarang kita rebus daging yang sudah dicuci pada panci kecil bersama dengan gula hingga berubah warna menjadi kecoklatan selama kurang lebih 5 menit.
5. Setelah itu, angkat rebusan dan tiriskan air. Masukkan daging dalam air dingin dan diamkan selama kurang lebih 2 menit kemudian angkat dan sisihkan.

Cara Memasak Resep Daging Sapi Lada Hitam Brokoli:

1. Siapkan wajan, berikan sedikit minyak, tunggu hingga panas dan masukkan bawang putih bersama dengan jahe kemudian tumis hingga tercium bau harum yang lezat.
2. Lalu Masukkan daging yang sudah direbus kedalam tumisan dan aduk-aduk hingga daging matang
3. Masukkan brokoli kedalamnya, aduk-aduk merata hingga empuk.
4. Masukkan kecap asin bersama dengan air, saus tiram dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk-aduk merata dan masak hingga matang.
5. Diamkan sementara dan cicipi bumbu, apabila bumbu dirasa kurang pas, maka jangan ragu menambahkan bumbu sesuai dengan selera yang anda inginkan. Masak tumisan dan diamkan hingga bumbu meresap kedalam daging yang dimasak.

Setelah tumisan matang dan daging menjadi lebih empuk. Sekarang angkat tumisan, matikan kompor dan sajikan hidangan cah daging brokoli lada hitam dalam mangkuk saji.

Hidangkan resep daging sapi lada hitam brokoli bersama dengan taburan bawang goreng untuk dijadikan sebagai menu utama jam makan kali ini.

Hidangan ini akan terasa lebih lezat disantap saat masih hangat, jadi lebih cepat disantap akan terasa lebih nikmat. Demikian resep membuat cah daging brokoli, semoga bermanfaat dan sampai jumpa diresep daging berikutnya.

Terimakasih telah membaca ulasan dari kami apabila anda ingin mengetahui lebih dalam bagaimana resep daging sapi lada hitam. Anda bisa menyimak ulasan berikut.

Dan jangan lupa baca bagaimana resep es pisang ijo untuk jualan.