Resep Es Pisang Ijo Untuk Jualan Yang Bisa Anda Coba Dirumah
Pada ulasann kali ini, saya akan membahas bagaimana resep es pisang ijo untuk jualan yang bikin anda ketagihan dan membuat anda mencobanya kembali.
Es Pisang Ijo diolah dari buah pisang ambon, raja atau kepok yang sudah tua atau matang. Pisang dibalut dengan adonan tepung beras bercampur santan dengan air daun pandan yang memberi warna hijau serta aroma pandan.
Diberi tambahan tepung terigu rebus yang kenyal atau bubur sum-sum, disiram dengan sirup warna merah khas Makassar, dan lelehan susu kental.
Setumpuk es serut ataupun bisa juga bongkahan-bongkahan kecil es akan melengkapi semua penyajiannya yang ada.Minuman yang mengenyangkan ini disajikan diatas mangkuk atau piring yang agak kecil atau pendek.
Biasanya ditemani dengan makanan ringan seperti jalangkote ,lumpia dan makanan ringan lainnya.
Sajiannya memang sederhana, tetapi terasa nikmat sebagai pelepas dahaga sepulang kerja atau pada siang hari.Es Pisang Hijau lebih banyak dicari pembeli saat bulan ramadhan.
Resep Es Pisang Ijo Untuk Jualan
Bahan-Bahan :
- 200 g tepung beras
- 50 g tepung terigu
- 100 ml santan kental
- 100 ml air
- 5 tetes pewarna makanan
- 8 buah pisang raja
Bahan Saus :
- 500 ml santan
- 100 g gula pasir
- 150 g tepung terigu
- 50 g tepung maizena
- Es batu secukupnya
Resep Es Pisang Ijo Untuk Jualan :
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan santan kental, aduk hingga rata
- Masukkan air sambil diaduk sampai menyatu
- Teteskan pewarna makanan, aduk hingga merata
- Gulung pisang dengan adonan
- Kukus hingga matang
- Rebus santan, masukkan gula pasir, tepung terigu, tepung maizena,dan aduk hingga mengental
- Potong-potong kecil pisang di mangkuk saji, tuangkan es batu, sirup cocopandan atau sirup yang lain, dan bahan saus
- Sajikan Sirup cocopandan atau yang lainnya secukupnya
- Resep Es Pisang Ijo untuk jualan siap disajikan
Manfaat Buah Pisang bagi Kesehatan
Buah Pisang yang juga kaya akan Serat, Vitamin B6, Vitamin C,dan juga Potassium (Kalium) banyak memberikan manfaat bagi orang yang mengkonsumsinya.
Berikut ini adalah sebaguan besar manfaat buah pisang bagi kesehatan manusia.
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Penyakit Jantung adalah salah satu penyakit yang paling banyak menimbulkan kematian.
Pisang yang kaya akan Potassium (Kalium) ini dapat juga dapat menjaga kesehatan jantung dan juga menjaga tekanan darah stabil.
Menurut beberapa penelitian di dunia ini, asupan kalium sebanyak 1,3g hingga 1,4g per hari dapat menurunkan 26% risiko terkenanya penyakit jantung.
Di samping itu, buah pisang juga mengandung banyak Antioksidan yang dapat menurunkan risiko terkenanya penyakit-penyakit yang berkaitan dengan jantung.
2. Membantu Saluran Pencernaan
Serat tinggi yang dimiliki oleh buah Pisang dapat membantu memperlancar saluran pencernaan.
Buah Pisang mengandung Pati Resisten (Resistant Starch) dan Pektin merupakan prebiotik yang dapat membantu pertumbuhan bakteri baik sehingga dapat membantu sistem pencernaan pada saluran usus.
Konsumsi Pisang juga dapat menghindari pengerasan feses yang pada dasarnya merupakan gejala awal dari penyakit sembelit.
3. Menurunkan Resiko Penyakit Kanker
Vitamin C yang terdapat pada buah Pisang juga dapat menangkal pembentukan radikal bebas. Seperti yang kita ketahui bahwa radikal bebas juga merupakan penyebab penyakit kanker.
Selain Vitamin C, buah pisang juga mengandung serat yang dapat mencegah penyakit kanker kolorekterum. Kanker Kolorekterum adalah penyakit kanker yang yang berkembang dari sel-sel usus besar.
4. Menjaga Kesehatan Mata
Seperti buah-buahan lainnya, buah Pisang juga mengandung antioksidan dan juga Karotenoid yang dapat meningkatkan kesehatan mata.
Katarak, Rabun senja dan Glaukoma dapat dicegah dengan cara mengkonsumsi buah pisang yang cukup.
5. Menurunkan Resiko Gangguan Ginjal
Buah Pisang mengandung potassium atau kalium yang bisa membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh.
Dengan mengkonsumsi Kalium yang cukup, kita bisa menjaga kesehatan ginjal dan mencegah penyakit kegagalan ginjal.
Suatu penelitian menyatakan bahwa seseorang yang mengkomsumsi pisang 4 – 6 kali dalam seminggu juga dapat menurunkan 50% risiko terkena penyakit ginjal jika dibandingkan dengan mereka yang tidak mengkonsumsi buah pisang secara rutin tersebut.
6. Menjaga Kesehatan Kulit
Kandungan Piridoksin atau Pyridoxine (Vitamin B6) yang tinggi pada buah pisang juga bisa menjaga kesehatan kulit dan menyembuhkan berbagai masalah kulit seperti ketombe, jerawat dan kulit kering.
Itulah tadi ulasan saya tentang aneka kue bolu, Masih belum puas dengan resep di atas ? jika kalian belum puas kalian bisa mampir ke ulasan saya tentang resep es pisang ijo. Semoga ulasan saya bermanfaat untuk anda.
Jika kalian berkenan silahkan mampir ke ulasan saya yang lain tentang cara membuat cream temulawak alami. So silahkan mampir ya guys.
