Baik pada kesempatan yang baik ini saya akan berbagi artikel tentang beberapa Resep Kentang Crispy Kriuk Mak’yus.

Kentang goreng crispy merupakan hidangan yang terbuat dari potongan kentang yang digoreng dengan minyak goreng panas. Di menu restoran, kentang goreng biasanya dipotong panjang dan digoreng dalam keadaan terendam pada minyak goreng panas yang disebut kentang goreng.

Kentang goreng yang bagus yaitu garing diluar empuk dibagian dalam, dibagian yang krispi tersebut biasanya dibuat rasa gurih dan bagian dalam kentangnya sendiri natural rasa kentang. Paparan di atas bila kentangnya dibuat keripik namun bila kentangnya dibuat panjang panjang seperti direstoran tentunya berbeda tehnik memasaknya. Dalam proses menggoreng kentang goreng crispy ini  kuncinya adalah pada tehnik perendaman dan penggorengan setelah selesai anda bisa menaburkannya dengan garam agar kentang lebih terasa gurih asin.

Jenis cemilan kentang goreng ini bisa dimakan seperti camilan, atau sebagai makanan pelengkap untuk hidangan utama seperti steak, hamburger, ikan dan keripik dan kari. Pada negara Inggris dan Negara-negara Persemakmuran, kentang goreng yang mirip dengan kentang goreng disebut keripik. Di Amerika Utara, istilah “keripik” berarti keripik kentang, sementara di Australia, Selandia Baru dan Afrika Selatan, “keripik” dapat berarti kentang goreng atau keripik kentang.

Kentang goreng memang sering kali menjadi camilan favorit bagi beberapa orang. Banyak orang yang menggemari kentang goreng biasanya lebih menyukai kentang goreng yang renyah sehingga terasa lebih kriuk saat digigit. Anda bisa mencoba resep kentang goreng renyah dan sehat di bawah ini. Berikut ini adalah beberapa resep kentang crispy kriuk goreng yang renyah dan sehat:

1. Resep Kentang Crispy French Fries

resep kentang crispy kriuk

Bahan :

  • 1 kg kentang kualitas baik dan kering
  • garam halus secukupnya
  • keju parmesan secukupnya, untuk taburan
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  1. Kupas bersih kentang, iris sebesar jari kelingking atau sesuai selera
  2. Rendam irisan kentang di dalam air dingin atau air es selama kurang lebih 2 jam lalu tiriskan
  3. Keringkan dengan lap kering dan bersih atau dengan tisu dapur
  4. Panaskan minyak cukup banyak di atas api sedang
  5. Goreng kentang setengah matang
  6. Angkat dan tiriskan
  7. Biarkan dingin selama beberapa saat
  8. Taburi garam halus secukupnya
  9. Goreng kembali kentang dalam minyak banyak dengan api sedang hingga matang merata kuning keemasan dan tiriskan
  10. Sajikan dengan taburan keju parmesan

2. Resep Kentang Goreng Crispy

resep kentang crispy kriuk

Bahan – Bahan :

  • 500 gram kentang
  • 1 bungkus Tepung Kentucky SuperCrispy (75gr)
  • 12 sendok makan air
  • minyak goreng secukupnya
  • 5 sendok makan mayones
  • 1 sendok makan madu
  • 1 bungkus BonCabe level 15, rasa Original

Cara membuat :

  1. Kupas kentang, potong memanjang seperti stik, cuci bersih dan tiriskan
  2. Siapkan 1 wadah untuk membuat adonan basah
  3. Campur 2 sendok makan Tepung Kentucky Super Crispy dan 12 sendok makan air
  4. Aduk hingga rata dan tidak menggumpal.
  5. Panaskan minyak goreng
  6. Siapkan wadah untuk Tepung Kentucky Super Crispy yang kering
  7. Celupkan kentang ke dalam adonan basah dan kering secara bergantian
  8. Goreng di dalam minyak panas hingga matang
  9. Angkat dan tiriskan
  10. Siap disajikan selagi hangat

3. Resep Kentang Goreng Kress Keju

resep kentang crispy kriuk

Bahan :

  • 500 gr kentang kukus (haluskan)
  • 100 gr tepung maizena
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt masako
  • Daun seledri sesuai selera (cincang halus)
  • Oregano (sesuai selera)
  • 50 gr keju parut

Cara membuat :

  1. Kukus kentang kemudian tumbuk sampai halus
  2. Masukan semua bahan dan oleni sampai seperti perkedel
  3. Gilas rata kemudian potong” sesuai selera
  4. Goreng dengan api kecil sampai kekuningan
  5. Angkat dan sajika selagi masih hangat

Demikianlah pembahasannya tentang resep kentang crispy kriuk . Dan kamu juga dapat membaca artikel lainya mengenai cara membuat kentang crispy. Dan bisa dijadikan makanan cemilan, semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda