Pada kali ini saya akan memberikan beberapa resep keripik belut daun singkong renyah atau keripik daun singkong ala-ala belut kw . Yang mana keripik belut daun singkong ataupun belut kw ini selain rasanya renyah ternyata juga dapat menyehatkan. Makanan keripik belut daun singkong ini juga sangat digemari banyak orang karena cocok untuk dijadikan sebagai cemilan bareng keluarga. Mari simak resep keripik blut daun singkong atau belut kw dan olahan lainnya

resep keripik belut daun

 

1. Resep Keripik Belut Daun Singkong Renyah

Bahan – Bahan yang Diperlukan :

  • 1 ikat daun singkong
  • 1 butir telur

Bahan Bumbu :

  • 1 siung bawang putih
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • 1 sendok teh garam

Bahan Kering :

  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung maizena

Langkah – Langkah Dalam Pembuatan :

  1. Petik daun singkong, cuci bersih lalu rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
  2. Pilin-pilin daun singkong yang telah direbus.
  3. Uleg bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, ketumbar dan garam.
  4. Marinasi daun singkong menggunakan bumbu halus.
  5. Tambahkan telur baluri semua daun singkong dengan telur.
  6. Siapkan bahan kering.
  7. Guling-gulingkan daun singkong kedalam bahan kering.
  8. Goreng hingga matang coklat keemasan. Belut goreng KW atau keripik daun singkong siap dinikmati dengan cocolan saus pedas.

2. Keripik Belut Daun Singkong Pedas

Bahan – Bahan yang Diperlukan :

  • 1 kepal daun singkong muda di rebus
  • Tepung beras 1 gelas
  • 1 gelas tepung tapioka
  • 4 bawang putih
  • 4 kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok makan garam
  • 10 biji cabe merah
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1,5 gelas air
  • 1/4 kg telur (4biji)
  • 3 sendok makan santan

Langkah – Langkah Dalam Pembuatan :

  1. Bumbu di uleg semua
  2. Daun singkong diiris lembut
  3. Tarok diwadah besar bumbu dan daun singkong diaduk2 setelah rata masukkan tepung. Aduk lagi.
  4. Tambahkan air aduk lagi tuang ke dalam cetakan. Adonan kental ya moms
  5. Kukus 20 menit
  6. Setelah matang dinginkan lalu diiris tipis dan di tipiskan lagi pake roll atau di bebeg pakai ulegan.
  7. Goreng api sedang setelah terlihat kuning kecoklatan angkat
  8. Enak buat lauk. Keren buat oleh2 keluarga. Lebih baik di spiner atau ditirskan minyaknya supaya tahan lama.

Kandungan Manfaat yang Ada Dalam Daun Singkong

resep keripik belut daun

  1. Baik Untuk Pencernaan
    Semua jenis sayuran yang mengandung serat baik untuk pencernaan manusia, salah stunya yaitu daun singkong yang baik untuk dapat membantu menyehatkan usus besar manusia.
  2. Penambah Darah
    Daun singkong ini baik untuk dikonsumsi anda yang terkena penyakit anemia atau kekurangan darah.
  3. Untuk Diet
    Ternyata daun singkong bisa dijadikan sebagai menu untuk diet, karena kandungan serat dan proteinnya sangat cocok untuk diet harian anda yang sedang berusaha untuk menjaga berat badan anda.
  4. Pembentukan dan Regenerasi Sel Tubuh
    Asam amnio essensial yang terkandung dalam daun singkong ternyata dapat membantu regenarasi sel dalam tubuh, karena asam amino essensial merupakan salah satu sumber penting untuk pembentukan sel dalam tubuh. Jadi asam amino adalah protein yang dapat membantu dan mengganti sel yang rusak menjadi sel yang baru lagi sehingga kondisi tubuh akan tetap terjaga normal.
  5. Sebagai Antioksidan
    Antioksidan sangat bermanfaat untuk menghilangkan radikal bebas, radikal bebas ini adalah salah satu penyebabnya beberapa penyakit berbahaya seperti kanker, dan dalam dunia kecantikan radikal bebas mengakibatkan penuaan dini. sehingga dengan daun singkong dapat mengurangi radikal bebas.

Demikian tadi ulasan mengenai resep keripik belut daun singkong renyah atau belut kw. Untuk tahu lebih lanjut dalam resep keripik belut daun singkong dan olahan belut lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat keripik belut. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat🙏