Ya, kali ini saya akan membagikan beberapa resep kue basah Praktis. Kue kering dan Resep kue basah tradisional memang sangat cocok untuk dinikmati ketika berkumpul bersama keluarga tercinta ditemani dengan secangkir teh hangat, tentunya akan semakin membuat kebersamaan bersama keluarga menjadi lebih istimewa.

Resep Kue Basah Praktis

Kue-kue basah umumnya banyak kita temui di pasar-pasar tradisional. Namun akan lebih lezat dan istimewa jika kita membuatnya sendiri di rumah. Kebersihannya pun akan lebih terjamin. Berikut beberapa resep kue basah Praktis yang tentunya lezat, mudah dan praktis.

Resep Kue Basah Praktis Pandan Wijen

Bahan Bahan

  • 200 gr tepung terigu
  • 4 kuning telur
  • 2 putih telur, kocok hingga kaku
  • 70 gr margarin cair
  • 30 gr gula pasir
  • 250 ml susu cair
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 5 lembar daun suji
  • 3 lembar daun pandan yang dihaluskan dan ditambahkan 50 ml air, kemudian disaring
  • 50 gr wijen

Resep Kue Basah Praktis Pandan Wijen

  1. Campurkan kuning telur, margarin cair, gula pasir, susu cair, dan air pandan, aduk rata dan sisihkan.
  2. Ayak tepung terigu dan baking powder, lalu campurkan dengan adonan telur lalu aduk rata hingga licin.
  3. Masukkan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk hingga rata dan kalis.
  4. Masukan wijen, diaduk hingga rata.
  5. Panaskan cetakan wafel bentuk apa saja, tuangkan 50 ml adonan ke dalam cetakan, lalu ditutup.
  6. Kemudian masak hingga matang dan kedua permukaan wafel kecoklatan, diangkat dan dinginkan.

Resep Kue Basah Prakitis Kue Mangkok

Bahan Bahan : 

  • 350 gr tepung beras
  • 250 gr tape singkong buang seratnya, dihaluskan
  • 300 gr gula pasir
  • 600 ml air hangat
  • 60 gr tepung terigu
  • 2 sdt baking powder
  • Pewarna merah dan hijau secukupnya (sesuai selera)
  • Pelengkap (optional)
  • 100 gr kelapa setengah tua, dikupas, parut dan kukus dengan sedikit garam

Resep Kue Basah Praktis Kue Mangkok

  1. Campurkan tepung beras dengan tape singkong dan 200 ml air hangat. Aduk-aduk hingga adonan terasa lembut.
  2. Tambahkan gula sedikit demi sedikit sembari diuleni dengan tangan hingga tercampur rata.
  3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, lalu diaduk sampai merata.
  4. Tuangkan sisa air, aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
  5. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan pewarna pada masing-masing adonan, aduk merata.
  6. Panaskan dahulu cetakan kue mangkok dengan cara dimasukkan ke dalam dandang panas hingga cetakan betul-betul panas.
  7. Tuangkan adonan ke dalam mangkok hingga penuh. Kukus dalam dandang selama kurang lebih 30 menit dengan api besar.
  8. Bungkus tutup dandang dengan selembar kain bersih,tutup dandang.
    Setelah matang, angkat dan dinginkan.
  9. Lepaskan dari cetakan. Sajikan dengan kelapa parut.

Resep Kue Basah Prakitis Kue Lapis Legit

Bahan Bahan :

  • 10 kuning telur
  • 375 gr gula pasir
  • 250 gr mentega wisman
  • 1 sdt bubuk pala
  • 2 sdt essens vanilla
  • 8 putih telur
  • 185 gr tepung terigu
  • 1 sdt bubuk kayu manis
  • 1 sdt kapulaga bubuk
  • 1/2 sdt bubuk cengkeh
  • 50 gr mentega leleh untuk olesan

Resep Kue Basah Prakis Lapis legit :

  1. Kocok kuning telur dengan 1/2 cup gula sampai kental. Kemudian kocok mentega dengan 3/4 cup gula dan essens vanilla hingga lembut. Di mangkuk yang berbeda, kocok putih telur sampai kaku dan tambahkan sisa gula ke dalam adonan putih telur dan kocok kembali sampai kental dan mengkilat.
  2.  Aduk adonan kuning telur dan mentega sampai tercampur rata. Tambahkan tepung, aduk kembali. Kemudian tambahkan adonan putih telur dan aduk dengan spatula hingga merata. Bagi adonan menjadi dua bagian dengan ukuran tidak sama rata. Campurkan bumbu rempah-rempah ke adonan yang jumlahnya lebih banyak.
  3.  Panaskan oven pada suhu 160 derajat celcius. Oleskan mentega pada seluruh sisi loyang berukuran diameter 20 cm. Letakkan kertas roti pada permukaan loyang dan oleskan kembali dengan mentega cair. Taburi sedikit tepung terigu dan sisihkan sisa tepung terigu.
  4.  Gunakan takaran yang pas agar adonan yang dituang ke loyang sama tipisnya. Tuang adonan yang dicampur dengan rempah ke dalam loyang setipis mungkin dan ratakan dengan spatula.
  5. Panggang selama 10 menit hingga adonan setengah matang. Gunakan api atas dan bawah agar adonan matang merata. Setelah adonan pertama matang, lalu oleskan mentega cair dan tuang kembali adonan berikutnya yang tidak dicampur rempah dan panggang kembali. Ulang cara ini sampai adonan habis.
  6. Ketika semua adonan telah habis dipanggang, untuk mengecek apakah kue sudah matang atau belum gunakan tusuk sate dan tusuk ke bagian tengah kue. Jika masih menempel adonan tandanya kue belum matang. Setelah matang, dinginkan sebentar dan keluarkan dari loyang. Kue lapis legit siap dinikmati!

Itu tadi ulasan tentang resep kue basah praktis  yang dapat saya bagikan untuk anda.