Resep Masak Mie Keriting Lezat

Liburan di rumah bikin bosen? Bingung mau isi waktu luang? Nah, baca artikel ini solusinya. Sobat ga perlu bingung, karena ada banyak sekali macam – macam jenis kuliner yang menggiurkan tanpa mengeluarkan modal yang besar. Salah satunya yaitu masakan olahan mie keriting. Sobat bisa mengisi waktu luang sobat dengan memasak berbagai macam resep masak mie keriting yang sudah saya rangkumkan disini. Bagaimana ya, cara membuat mie keriting?

Mengolah mie keriting tidak mulu – mulu dengan cara digoreng dan direbus. Berbagai macam jenis makanan, banyak yang menggunakan mie keriting sebagai bahan utamanya. mulai dari makanan berat, sampai untuk camilan.

Walaupun mie keriting dibilang sederhana, namun penikmat mie keriting ini juga banyak lho sobat. Bisa sobat bayangkan nih, jika sobat bisa mengolah mie keriting menjadi makanan yang unik dan menarik, siapa sih yang tak tergiur? Hal ini bisa menjadi peluang bisnis yang bisa sobat andalkan lho.

Membicarakan soal bisnis mie keriting, akan lebih baik lagi jika sobat memproduksi mie sendiri agar produk yang sobat buat memiliki cita rasa yang khas. Sobat bisa menggunakan mesin pembuat mie untuk mempermudah dan mempercepat waktu proses pembuatan mie. Jika sudah begini, sobat juga bisa menambahkan berbagai macam menu selain menu camilan, seperti mie nyemek yang banyak digemari pembeli.

Nugget Mie

Bahan – bahan :

• 1 bungkus mie, rebus hingga lunak
• 6 siung bawang merah, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang bawang prei, iris tipis
• 200 gr ayam cincang
• 1 buah wortel, serut
• 200 ml susu cair
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk lapisan nugget :

• 100 gr tepung terigu
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 200 gr tepung roti

Cara membuat :

1. Pertama, panaskan 2 sdm minyak terlebih dahulu, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang prei sampai tercium bau harum. Setelah itu, angkat.
2. Kemudian, campur bumbu tumis dengan mie, wortel, dan ayam. Setelah itu, aduk sampai rata seluruhnya.
3. Selanjutnya, tuang susu dan telur sambil diaduk sampai tercampur rata.
4. Kemudian, bumbui dengan menggunakan merica, garam, dan gula.
5. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam loyang kotak yang sudah dialasi dengan kertas roti. Kemudian, ratakan adonan pada loyang.
6. Berikutnya, kukus adonan sampai matang selama kurang lebih 20 menit. Lalu, angkat dan biarkan uap panasnya hilang terlebih dahulu.
7. Kemudian, keluarkan adonan yang matang dari cetakan, dan bentuk sesuai selera.
8. Lalu, gulingkan nugget pada tepung terigu sampai rata.
9. Selanjutnya, celupkan nugget ke dalam sisa telur kocok, lalu angkat dan gulingkan ke dalam tepung roti.
10. Kemudian, panaskan minyak goreng, Lalu goreng nugget sampai matang hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Setelah itu angkat nugget dan nugget diap disajikan.

Kue Talam Mie Sosis

Bahan – bahan :

• 1 bungkus (200 g) mie keriting
• 5 buah sosis sapi/ayam, potong dua, kerat menyilang
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 sdm santan kental
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 4 siung bawang merah, iris halus
• 1 buah wortel, iris kotak/dadu
• 3 sdm saus bolognese siap pakai
• 5 buah buncis, iris tipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Pertama, didihkan air terlebih dahulu, kemudian masukkan mie keriting dan masak sampai setengah matang saja, kemudian tiriskan mie nya.
2. Setelah itu, panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium bau harum. Kemudian, masukkan buncis dan wortel sampai layu.
3. Selanjutnya, tambahkan buncis, lalu lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk lalu aduk sampai rata, masak sebentar. Lalu, angkat dan sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan wadah, lalu masukkan mie keriting yang sudah direbus, telur, tumisan sayuran, santan kental, daun bawang, dan saus bolognese, lalu aduk sampai tercampur rata.
5. Kemudian, siapkan cetakan plastik untuk kue talam, lalu olesi dengan sedikit minyak.
6. Selanjutnya, ambil 1 sdm adonan, lalu masukkan ke dalam cetakan talas dan tambahkan sosis yang sudah dikerat atasnya.
7. Kemudian, kukus adonan dalam kukusan panas selama kurang lebih 15 menit, setelah itu angkat dan kue talam mie sosis siap disajikan.

Tips membuat kue talam mie sosis :

1. Tips untuk kue talam mie sosis, sebaiknya pakai mie telur kering yang berkualitas bagus. Rebus atau seduh mie telur kering sebentar sampai setengah matang lalu tiriskan. Jangan rebus mie telur kering terlalu lama karena dapat membuat tekstur mie menjadi terlalu lembek karena mie akan dikukus lagi.
2. Tips untuk sosis, sobat bisa menggunakan sosis sapi atau sosis ayam atau sosis keju. Kerat sosis agak dalam agar mekar saat sosis dikukus.

Bakwan Mie

Bahan – bahan :

• Mie telur 150 gr
• Wortel 1 buah, potong kotak memanjang
• Daun seledri 1 batang, iris tipis tipis
• 100 gr tepung terigu
• Daun bawang 1 batang, iris tipis tipis
• 25 gr tepung beras
• 50 gr tepung maizena
• 1 butir telur ayam
• 150 ml air
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Pertama, rebus mie telur sampai matang. Kemudian, angkat dan tiriskan mie terlebih dahulu. Setelah itu, potong-potong mie agar menjadi lebih pendek.
2. Kemudian, siapkan wadah lalu campurkan semua bahan dan bumbu halus yang sudah di haluskan. Kemudian aduk sampai tercampur rata.
3. Setelah itu, panaskan minyak lebih banyak.
4. Kemudian, ambil adonan menggunakan sendok sayur. Lalu, celupkan sendok sayur ke minyak panas dan goreng sampai bakwan terlepas. Lakukan proses ini sampai semua adonan habis. Goreng bakwan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
5. Siap disajikan.

Schotel Mie Recipe

Bahan – bahan :

• 1 keping mi, rebus kemudian tiriskan
• 1/4 buah bawang bombay cincang
• 1 buah sosis ayam
• 1/4 kaleng kornet
• 250 ml susu cair
• 1 sdm tepung terigu, aduk rata
• 1/2 blok keju parut, sisihkan sedikit untuk taburan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/4 sdt garam
• sejumput lada bubuk
• 1 sdt gula
• sejumput oregano
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• sejumput dried parsley
• 2 sdm margarin

Cara membuat :

1. Pertama, panaskan margarin terlebih dahulu, kemudian tumis bawang bombay sampai tercium bau harum. Setelah itu, masukkan kornet dan sosis, lalu aduk-aduk sampai masak.
2. Setelah itu, tuang susu cair, kemudian tambahkan keju dan bumbu bumbu, jangan lupa koreksi rasanya setelah itu baru aduk aduk sampai mengental. Kemudian, masukkan mie yang sudah direbus, lalu aduk sampai tercampur rata
3. Selanjutnya, matikan api, lalu masukkan kocokan telur, lalu aduk sampai tercampur rata. Kemudian, tuang schotel ke dalam panggangan tahan panas atau loyang alumunium foil, setelah itu berikan taburan keju dan parsley kemudian panggang selama kurang lebih 15-20 menit.
4. Sajikan schotel mi panas-panas dengan menggunakan saus sambal.

Bola bola mie kentang

Bahan – bahan :

• 100 gr mie instan
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1/2 sdt merica halus
• 100 gr ayam fillet, rebus, cincang
• 100 gr kentang
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 100 gr wortel
• 2 sdm margarin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 30 gr tepung terigu protein sedang
• 4 buah bawang merah
• 70 ml air

Bahan pelapis :

• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 100 gr tepung panir
• 500 gr minyak goreng, untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Pertama, panaskan margarin, tumis bawang merah dan putih sampai berubah warna jadi kuning. Kemudian, masukkan wortel dan daging ayam. Setelah itu, tambahkan air, lalu masak air sampai mendidih.
2. Kemudian, masukkan kaldu bubuk, garam dan merica. Lalu, aduk sampai tercampur rata
3. Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan kentang halus. Lalu, masak diatas api kecil sampai adonan kental. Setelah itu, masukkan mie dan aduk rata. Kemudian, angkat dan dinginkan. Lalu, masukkan telur ayam, aduk rata
4. Kemudian, ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Setelah itu, celupkan adonan ke dalam telur kocok dan gulingkan ke atas tepung panir hingga rata
5. Berikutnya, goreng bola-bola mie kentang dengan api sedang, hingga kecoklatan. Bola bola mie kentang siap disajikan.

Nah itu lah sobat berbagai macam resep masakan mie keriting yang lezat, nikmat, dan maknyus. Olahan mie keriting ini juga bisa sobat gunakan sebagai peluang usaha loh sobat. Jika sobat tertarik untuk mencoba, sobat bisa memulainya dengan memproduksi mie sendiri agar masakan mie keriting buatan sobat memiliki cita rasa yang berbeda. Misalnya dengan sobat membuat mie keriting sendiri dengan mesin pembuat mie  agar proses pembuatan mie tidak memakan waktu lama dan cepat selesai.