Pada artikel sebelumnya saya sudah menjelaskan mengenai resep tongseng daging sapi beserta manfaatnya, nah pada artikel kali ini saya akan menjelaskan mengenai resep tongseng sapi tanpa santan yang simple dan enak.

Tongseng sapi merupakan makanan yang sangat umum dijumpai, makanan ini selain mempunyai rasa yang enak namun juga memiliki banyak manfaat yang didapatkan. Manfaat yang terkandung sangat bermacam – macam dan tentu sangat baik bagi kesehatan tubuh. Tak heran jika tongseng ini banyak digemari oleh masyarakat.

Harga tongseng sapi sedikit mahal pasalnya daging yang digunakan juga tidak setiap saat bisa dikonsumsi sehari – hari. Bahkan harga perkilonya bisa mencapai ratusan ribu rupiah. Jika anda membuat makanan ini di rumah mungkin bisa menghemat pengeluaran karena jika anda membuatnya di rumah selain menghemat energi tentu juga menghemat biaya.

Resep Tongseng Sapi tanpa Santan

resep tongseng sapi tanpa santan

Bahan – Bahan :

  • 250 gram daging sapi, potong
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 liter susu
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 5 buah cabai rawit, potong kecil – kecil
  • 30 gram kol, potong
  • 2 buah tomah, potong
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 4 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 3 cm kunyit

Langkah – Langkah :

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.  Cuci bersih daging sapi yang sudah dipotong – potong lalu rebus dengan menggunakan air saja sampai empuk, angkat lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan, tumis hingga matang dan harum.
  3. Masukkan serai, daun salam dan lengkuas. Aduk rata kembali hingga semua tercampur dengan rata. Lalu masukkan daging sapi yang sudah direbus tadi, aduk sampai tercampur dengan rata.
  4. Tambahkan susu, gula, garam, merica dan kecap manis. Aduk kembali dan masak hingga mendidih.
  5. Masukkan kol, daun bawang, tomat, dan cabai rawit. Aduk semua bahan agar tercampur dengan rata dan masak hingga daging sapi benar – benar empuk dan matang.
  6. Matikan api lalu tuangkan tongseng pada piring saji dan taburi diatasnya dengan bawang goreng dan daun bawang yang sudah dipotong -potong.
  7. Tongseng sapi tanpa santan siap untuk disajikan.

Sangat mudah bukan untuk membuat tongseng sapi tanpa santan ini di rumah. Bahan yang diperlukan pun sangat mudah untuk dicari di warung ataupun pasar sekitar rumah anda. Jangan lupa untuk menghindakan tongseng ini bagi keluarga anda di rumah dan mungkin resep ini bisa jadi menu baru di rumah.

Manfaat Daun Salam

Nah apakah anda tahu apa itu daun salam ? Ya daun salam merupakan salah satu jenis pohon yang menghasilkan rempah untuk bahan masakan Nusantara agar rasanya lebih enak. Daun ini juga memiliki beberapa manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh kita. Manfaat tersebut antara lain mampu membantu mengobati batu ginjal, bisa mencegah kanker, dan juga bisa membantu menurunkan gula darah dan kolesterol.

Manfaat yang terkandung dalam daun ini sangat bagus bukan untuk tubuh selain bisa menambah rasa enak dan nikmat pada makanan. Namun juga bisa menghasilkan manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh kita. Jadi tidak sia – sia jika anda menggunakan daun salam ini sebagai bahan untuk membuat makanan.

Selamat mencoba membuat tongseng sapi tanpa santan di rumah. Semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi teman – teman semua yang membaca artikel ini. Terimakasih.