Termudah! Cara Buat Minyak Kelapa Murni Dengan Segudang Manfaat
Banyak sekali bahan alami di sekitar kita yang memiliki manfaat untuk tubuh, diantaranya adalah minyak kelapa. Mudahnya menjumpai bahan baku dan proses cara buat minyak kelapa murni yang tidak terlalu sulit.
Minyak kelapa terdiri dari bahan-bahan yang diduga bisa menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan bagi bayi, ibu hamil, anak-anak maupun orang dewasa. Sebab bahan-bahan penyusun minyak kelapa terdapat asam laurat sebanyak 44 persen serta asam miristat sebanyak 16,8 persen.
Mau tahu lebih soal minyak kelapa yang banyak diperbincangkan karena khasiatnya? Yuk intip resep dan cara buat minyak kelapa murni dibawah ini…
Pengertian Minyak Kelapa
VCO atau virgin coconut oil ialah minyak kelapa yang diolah kemudian diekstraksi. Pengolahan minyak kelapa murni bisa dilakukan dalam skala rumah tangga khususnya oleh para petani bahkan untuk peluang usaha minyak kelapa. Cara buat minyak kelapa murni dengan metode sederhana, alat dan investasi yang terjangkau.
Hasil olahan bisa dijual kembali dengan harga yang cukup tinggi dengan prospek pasar menjanjikan, sehingga diharapkan pembuatan minyak kelapa ini bisa meningkatkan pendapatan petani. Produksi dapat dilakukan secara tradisional dengan cara basah atau fermentasi, tanpa pemanasan atau bahan pembantu kimia.
Resep-Resep Minyak Kelapa Murni
1. Cara Membuat Minyak Kelapa Murni dengan Penjemuran
- Parut daging kelapa yang telah dipisahkan dengan cangkangnya dan parut hingga halus.
- Parutan kelapa dicampur bersama air hangat secukupnya. Kemudian peras sampai jadi santan lalu disaring kedalam wadah yang disediakan.
- Santan yang sudah jadi dicampur garam dengan takaran satu sendok baut 10 hingga 12 kelapa yang akan diolah menjadi minyak kelapa. Penambahan garam berfungsi sebagai pengawet.
- Santan dan garam tersebut diaduk selama 15 menit sampai merata, bisa memakai hand mixer.
- Tuangkan cairan santan ke dalam wadah lalu tutup. Selanjutnya santan tersebut dijemur di bawah sinar matahari. Air dan minyaknya akan terpisah selama 12 jam.
- Setelah menunggu proses penjemuran 12 jam, cairan akan terpisah dan terlihat tiga lapisan. Minyak kelapa murni berada di tengah. Selanjutnya keluarkan air yang ada dibagian bawah.
- Setelah VCO sudah didapat, saring minyak tersebut. Untuk menghasilkan minyak kelapa yang lebih bening, saring lagi minyak dengan tisu atau kain bersih.
2. Cara Buat Minyak Kelapa Murni dengan Pemanasan
Sebelum memproduksi minyak kelapa, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan, yaitu 5 butir kelapa tua dan 1,2 liter air matang.
- Parut daging kelapa hingga halus dengan parutan kelapa atau blender.
- Campurkan hasil parutan bersama air matang. Lalu Peras serta saring sampai menjadi santan.
- Tuang air santan pada panci dan panaskan menggunakan api kecil.
- Masak sambil aduk santan pelan dan terus-menerus. Proses tersebut nantinya membuat santan menguap sehingga hanya akan menyisakan minyak dan ampasnya.
- Warna ampas kelapa berubah keabu-abuan atau coklat dan tenggelam di dasar panci.
- Selama pemanasan, pakai sendok buat memisahkan minyak dan air santan.
- Setelah minyak kelapa terkumpul, matikan api dan diamkan mendingin. Terakhir simpan minyak kelap dan gunakan seperlunya.
Manfaat Minyak Kelapa Murni
- Minyak kelapa bisa memperbaiki memperbaiki resistensi insulin pada penderita diabetes.
- Dapat menaikkan kadar kolesterol baik dan mencegah risiko terkena serangan jantung.
- Kandungan kalorinya yang lebih rendah ketimbang jenis minyak lainnya dapat menurunkan berat badan dan mengurangi timbunan lemak.
- Mengoleskan minyak kelapa pada rambut efektif untuk melindungi rambut dari kutu.
- Pemakaian minyak kelapa dua kali sehari akan membantu melembabkan kulit pada orang dengan masalah kulit kering.
- Terdapat antioksidan dan vitamin E pada minyak kelapa yang mampu mencegah penyakit kanker.
- Mengurangi gejala salah cerna makanan, mendukung fungsi kekebalan tubuh, serta membantu pencegahan infeksi bakteri, virus dan jamur.
Tips tambahan agar santan kelapa bermutu tinggi, Anda dapat menggunakan mesin parut kelapa yang akan mempermudah proses dalam mengolah minyak kelapa. Selain itu, mesin parut kelapa juga sangat cocok dan menguntungkan untuk ibu rumah tangga dalam memasak berbagai makanan lainnya.
Silahkan klik Resep Membuat Pastel Kering Paling Sedap Dengan Sederhana untuk Anda yang suka ngemil jajanan murah namun sehat. Bahan serta proses pengolahannya mudah kan? Yuk praktikkan di rumah dan rasakan sendiri manfaatnya!
