Kali ini saya akan menjelaskan bagaimana cara membuat kue nastar kacang, Anda ingin membuat kue dari kacang tanah kebetulan sekali saya akan memberikan resepnya .

Kue kacang tanah adalah sejenis kue kering yang berbahan dasar kacang tanah dengan berbagai varian bentuk, seperti bentuk bulat, hati, ataupun bulan sabit.Resep Kue Kacang Tanah Sepesial Yang Mudah Dan Enak

Berikut Bahan Dan Cara Membuatnya :

1. Kue Nastar kacang lembut

Kue Nastar kacang lembut

Bahan – Bahan :

  • Terigu
  • Kacang
  • Gula
  • 2 btr telur
  • Vanila

Langkah – Langkah :

  1. Sangray kacang,trus bersihkan kulit nya
  2. Campurkan kacang gula minyak lalu belender sampai halus
  3. Kemudian campurkan terigu kacang sudah di blender jadi satu lalu uleni sapai kalis
  4. Lalu open sampai kecoklatan saya pakai open tangkring

2. Kue Nastar Kacang Wijen Premium

Kue Nastar Kacang Wijen Premium

Bahan-bahan

  • 500 gr Tepung Terigu Kunci Premium
  • 100 gr Susu Bubuk Full Cream
  • 100 gr Tepung Gula
  • 350 gr Selai Kacang
  • 50 gr Maizena
  • 3 sdm Wisjman Butter
  • 2 btr Kuning telur
  • 600 ml Minyak goreng
  • 1/2 sdt Garam

Toping

  • Wijen
  • Mede
  • Almond

Langkah-Langkah

  1. Ayak tepung terigu, maizena, susu dan gula halus baru sisihkan
  2. Mixer telur, butter, garam, selai sampai tercampur rata
  3. Masukkan tepung ke dalam bahan basah dan di aduk dengan tangan saja, di susul dengan memasukkan secara bertahap minyak, uleni sampai bisa di bentuk
  4. Bentuk sesuai selera, bisa dengan cetakan atau bentuk dengan tangan
  5. Setelah di bentuk, olesi dengan kuning telur dan hias di atasnya
  6. Panggang di dalam oven dengan suhu 150’C selama 20menit
  7. Setelah dingin langsung masukkan ke dalam toples atau wadah nya dan tutup rapat.

Sebelum melanjutkan membaca cara membuat kue kacang disini saya juga memiliki Inspirasi Bisnis Ibu Rumah Tangga Yang Dapat Anda Lakukan

3. Kue Nastar Kacang Lumer

Kue Nastar Kacang Lumer

Bahan-Bahan

  • 200 gram kacang tanah (sangrai & haluskan)
  • 300 gram terigu segitiga biru (sangrai & ayak)
  • 80 gram gula pasir halus (kemanisan sesuai selera)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 3 sdm susu bubuk full cream
  • 3 sdm tepung maizena
  • 100 gram mentega (lelehkan)
  • 100 ml minyak sayur
  • 2 butir kuning telur untuk olesan

Langkah-Langah

  1. Campurkanlah semua bahan kecuali mentega dan minyak sayur. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata.
  2. Di wadah terpisah, campur minyak sayur dengan mentega cair. Campur perlahan pada adonan kering, sambil di uleni.
  3. Pastikan adonan tidak terlalu lembek, cukup kalis dan mudah di bentuk.
  4. Pipihkan adonan dengan tebal 1 cm. Lalu cetak dengan cetakan kue kacang dan tata pada loyang.
  5. Panggang dengan oven suhu sedang. Jika sudah setengah matang olesi dengan kuning telur yg dicampur minyak.
  6. Panggang kembali hingga kue benar-benar matang dan kering. Selamat mencoba

Tips : Dari beberapa kue kering yang saya buat, menurut saya kue kacang ini cepat banget matang nya. Jika overcook tampilan bisa jadi coklat dan sedikit pahit. jadi seringlah di cek oven nya

4. Kue Nastar Kacang Skippy

Kue Nastar Kacang Skippy

Bahan-Bahan:

  • 120 gram selai kacang skippy
  • 150 gram tepung terigu
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 sendok makan wisman
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 80 gram gula halus
  • 50 gram keju parutan
  • Kuning telur untuk olesan
  • Wijen secukupnya

Langkah-Langkah:

  1. Campurkanlah semua bahan resep kue kacang di atas, kecuali tepung terigu. Aduk-aduk pakai sendok kayu.
  2. Setelah rata, baru masukkan tepung terigu. Aduk sampai adonan bisa dibentuk sesuai selera. Bisa dibentuk pakai tangan. Bisa pula pakai alat cetak kue kering.
  3. Susunlah hasil kue yang sudah dicetak tadi di atas loyang.
  4. Panaskan oven dengan suhu standar saja. Panggang kira-kira selama 30 menit. Pada waktu 10 menit pertama harap keluarkan. Oleskan kuning telur di atasnya. Jangan lupa pula taburkan wijen di atasnya. Setelah itu panggang lagi hingga pas 30 menit.
  5. Setelah matang, angkat dari panggangan. Sajikan di wadah kue kering favorit Anda. Rasa kue ini sangat unik. Ketika Anda makan, akan terasa lumer di mulut. Akhir pekan pasti lebih spesial.

5. Kue Nastar Kacang Tanah Spesial

Kue Nastar Kacang Tanah Spesial

Bahan – Bahan :

  • 400 gram tepung terigu
  • 250 gram kacang tanah
  • 200 gram gula halus
  • 250 ml minyak goreng
  • 2 butir kuning telur (untuk olesan)
  • 2 sendok teh minyak (untuk olesan)
  • Chococip warna-warni

Lakah – Langkah:

  1. Kacang tanah yang sudah tersedia langsung saja bisa disangrai hingga matang. Kupas kulit luar hingga kulit arinya. Kemudian blender hingga menjadi bubuk.
  2. Sangrai tepung terigu sebentar saja. Setelah itu masukkan ke baskom dan campurkan dengan gula halus. Ayak mereka sampai tercampur merata.
  3. Tambahkan bubuk kacang. Aduk kembali hingga merata.
  4. Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit saja. Sampai adonan bisa dibentuk. Kalau adonan belum membaur, tambahkan minyak sedikit demi sedikit lagi.
  5. Kalau ada kulkas lebih baik. Simpan di sana kurang lebih 1 jam penuh. Setelah waktu 1 jam habis, keluarkan adonan. Ambillah bagian tersebut sedikit demi sedikit untuk dibentuk sesuai selera. jika inngin menggunakan cetakan kue kering juga boleh.
  6. Panggang di atas oven sekiranya 20-30 menit. Suhunya diatur hingga pas 170 derajat celsius. Jangan lupa. Pada waktu menit-menit pertama, keluarkan. Lalu oleskan kuning telur yang sudah dicampur oelh minyak ke atasnya. Berilah topping berupa chocochip tadi.
  7. Panggang kembali sampai benar-benar matang. Baru keluarkan dan sajikan.

Kandungan Gizi Pada Kacang :

  • 828 kalori (8% dari kebutuhan kita)
  • 72 gr lemak (110% dari kebutuhan harian kita )
  • 37 gr protein (73% protein dari kebutuhan harian)
  • 24 gr karbohidrat (8% dari kebutuhan harian)
  • 12 gr serat (19% dari kebutuhan harian)
  • 10 gr lemak jenuh (50% dari kebutuhan harian)

Lemak

Kacang mentah mengandung sejenis lemak, namun hanya sekitar 19 persen lemak jenuh saja, sementara 81 persen lainnya yaitu berasal dari lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Resep Kue Kacang Tanah Sepesial Yang Mudah Dan Enak

emak jenuh meningkatkan kadar kolesterol dan berkontribusi terhadap diabetes 2 dan penyakit arteri, tetapi lemak tak jenuh bekerja secara terbalik, justru menurunkan kolesterol dan juga bisa mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan penyakit arteri koroner.Resep Kue Kacang Tanah Sepesial Yang Mudah Dan Enak

Mineral

Secangkir kacang tanah mentah, mengandung sekitar 58% magnesium, 44% fosfor, 43% seng, 37% zat besi, 22% kalium dan 10% kalsium.

Mineral ini membantu ulang dan kesehatan gigi, kontraksi otot, pembekuan darah, metabolisme dan juga fungsi kekebalan tubuh. Mereka juga bisa mengurangi risiko kanker tertentu, diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.Resep Kue Kacang Tanah Sepesial Yang Mudah Dan Enak

Vitamin

1 porsi kacang tanah mentah memasok kurang lebih 110 persen dari asupan makanan referensi untuk niacin, sekitar 88 persen untuk folat, 81 persen untuk vitamin E, 78 persen untuk tiamin, sekitar 30 persen untuk vitamin B-6 dan kurang lebih 15 persen untuk riboflavin.

Vitamin ini dapat membantu melindungi tingkat vitamin A dan C dalam tubuh kita, mengatur nafsu makan, menjaga pencernaan agar sehat dan metabolisme dan membantu kulit, matadan kesehatan neurologis. Folat dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan juga membantu mencegah cacat lahir tulang belakang dan saraf.

Manfaat Kacang Tanah Bagi Kesehatan :

Menurunkan berat badan

Menurut penelitian yang dilakukan oleh O’Byrne DJ telah berhasil mengungkapkan bahwa mengkonsumsi kacang selama kurang lebih enam bulan, dapat menurunkan berat badan partisipan sebesar tiga kilogram. Dalam penelitian ini partisipan nya yaitu wanita yang telah memasuki masa menopause.

Kondisi ini dapat terjadi karena terdapat penurunan kadar kolesterol jahat dalam tubuh partisipan, setelah melakukan diet dengan mengonsumsi makanan rendah lemak tak jenuh tunggal yang kaya akan kandungan asam oleat kacang.

Penelitian tersebut didukung dengan penelitian yang dilakukan oleh Alper CM yang mengungkapkan bahwa memakan kacang mampu membuat Anda merasa lebih puas sehingga mengurangi keinginan Anda untuk ngemil camilan yang lain.

Penelitian yang dilakukan oleh Alper ini juga menambahkan bahwa mengkonsumsi kacang, membuat tubuh Anda menyerap kurang lebih 66 persen energi yang dikandung oleh kacang namun tak lantas menaikkan berat badan Anda meskipun hanya satu kilogram saja.

Selain itu,kandungan protein dan lemak tak jenuh tunggal yang dimiliki oleh kacang, dapat memicu meningkatkan pelepasan energi tubuh hingga kurang lebih 11% setelah mengkonsumsi kacang selama 19 minggu.

Kesehatan jantung

Penelitian yang dilakukan oleh Guasch-Ferre menyimpulkan bahwa pemberian suplemen yang mengandung kacang kepada 7.216 pria dan wanita berusia sekitar 55 hingga 80 tahun mampu mengurangi peluang Anda terserang penyakit kardiovaskuler hingga 34 % karena kandungannya yang kaya akan magnesium, yang diyakini mampu mengatasi kanker, jantung dan penyakit lain yang dapat menyebabkan kematian.