Resep Kue Kering Dari Tepung Terigu Yang Digoreng Wajib Dicoba!
Kue Kering merupakan makanan yang tidak asing lagi bagi kita, karena makanan ini sering dijumpai di berbagai acara-acara perayaan maupun untuk makanan camilan sehari-hari. Makanan ini berbahan dasar tepung terigu dan diolah dengan cara digoreng maupun di oven. Namun kali ini terdapat beberapa kue kering dari tepung terigu yang digoreng dapat menjadi referensi anda.
Kue Kering Dari Tepung Terigu Yang Digoreng
Kue Kering Dari Tepung Terigu Kastengel
Bahan Yang Digunakan:
- 250 gr tepung terigu
- 95 gr margarin dicairkan
- 5 gr / stg bks penyedap rasa ayam
- 3 sdm air
- 1 btr telur
- secukupnya Keju parut
Cara Membuat:
- Kocok telur bersama penyedap rasa.
- Masukkan tepung terigu, margarin cair, dan air.
- Uleni hingga kalis, campurkan keju parut dan giling dengan ketebalan dikira-kira.
- Potong-potong memanjang, kemudian goreng dengan api kecil.
- Pastikan wajan tidak terlalu panas karna cepat gosong tapi bagian dalam masih basah (kurang kering). Bila sudah kecoklatan tiriskan.
- Siap dijadikan teman nopi alias nonton tipi
- Selamat mencoba.
Kue Kering Ubi Goreng
Bahan Yang Digunakan:
- 1 buah ubi
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm mentega
- Minyak utk menggoreng
Topping:
- Coklat batang warna putih
- Sprinkle
- 1 sdt mentega
Cara Membuat:
- Pertama kupas dan cuci ubi lalu potong.
- Kukus ubi Kurang lebih selama 30 menit atau sampai empuk.
- Setelah empuk angkat dan hancurkan hingga lumat.
- Campur semua bahan adonan hingga kalis.
- Setelah kalis pipihkan adonan dan cetak sesuai
- Panaskan wajan lalu goreng adonan hingga kecoklatan sambil di bolak balik, setelah kecoklatan angkat tiriskan dan dinginkan.
- Untuk topping potong potong coklat batang lalu cairkan pada megic com hingga dapat dihancurkan tambahkan mentega lalu campur dan aduk hingga merata.
- Setelah kue dingin celup pada coklat leleh lakukan hingga habis
- Siap disajikan.
- Selamat mencoba!
Kue Kering Terigu Janagel
Bahan Yang Digunakan:
- 250 gram tepung
- 70 gram margarin
- 4 sdm gula pasir
- sejumput garam
- 1 butir telur
- secukupnya air
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Lelehkan margarin
- Campurkan tepung, gula, garam, telur, dan lelehan margarine.
- Uleni adonan. Jika terlalu kering tambahkan air.
- Uleni hingga tekstur adonan menyerupai adonan kue kering.
- Letakkan sedikit adonan pada garpu lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis
- Panaskan minyak untuk menggoreng.
- Setelah adonan berwarna kekungingan angkat dan tiriskan.
- Goreng semua adonan.
- Siap disajikan.
- Selamat menikmati!
Kue Kering Semprit Goreng
Bahan Yang Digunakan:
- 6 sdm mentega
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sachet susu bubuk
- 100 ml air
- 1 cup tepung terigu
- 1 sdt coklat bubuk
- 2 butir telur
- secukupnya minyak untuk menggoreng
- secukupnya chocochips
Cara Membuat:
- Panaskan teflon anti lengket. lelehkan mentega, aduk bersama garam,gula,coklat bubuk,dan terakhir air. Aduk rata
- Kecilkan api,tuang terigu. Aduk dengan spatula kayu. Setelah itu matikan kompor,
- Masukkan telur,aduk rata
- Taruh adonan dalam piping bag,lalu semprotkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin, atur chocochips di atas adonan seperti di gambar
- Tutup lagi dengan adonan,
- Masukkan adonan dalam kulkas sampai mengeras. Kira2 satu jam. Baru digoreng
- Dapat juga ditaburi dengan gula halus.
- Siap disajikan.
- Selamat mencoba!
Kue Kering Bawang
Bahan Yang Digunakan:
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- 100 gr gula halus
- 180-200 gr minyak goreng (bekas menggoreng bawang)
Isian:
- Secukupnya bawang merah goreng
Taburan:
- Secukupnya biskuit
Cara Membuat:
- Hancurkan biscuit sampai halus dengan blender maupun di uleg. Lalu sisihkan.
- Siapkan semua bahan.
- Campur tepung terigu dan gula halus, lalu tuang minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan,
- Hentikan penambahan minyak bila dirasa sudah kalis atau sudah bisa dipulung. Janagan sampai adonan tidak bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan sekitar 8 sampai 10 gr, pipihkan ditelapak tangan, isi dengan bawang goreng, dan
- Tata dalam loyang yang telah dialasi baking paper. Lakukan hingga habis.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20 menit, atau sampai matang. Bisa dilihat dari bagian bawah yang kecoklatan dan bagian atasnya yang sudah keras.
- Begitu keluat dari oven, langsung balut dengan taburan biskuit yang telah dihancurkan tadi.
- Letakkan dalam loyang kembali, biarkan hingga dingin baru masukkan kedalam toples.
- Kue siap dinikmati.
- Selamat mencoba!
Kunjungi juga Kumpulan Resep Tentang Cara Bikin Kue Kering Lebaran yang Renyah
