Resep Serundeng Kelapa Kacang untuk Dibuat Di Rumah Sendiri

Pada artikel Resep Serundeng Kelapa Kacang Mudah dan Lezat ini Akan saya bagikan Resep Serundeng Kelapa Kacang yang sangat mudah untuk  anda praktekkan di Rumah. Penasaran bagaimana Resep Serundeng Kelapa Kacang? Simak Resep Serundeng Kelapa Kacang berikut ini

Resep Serundeng Kelapa Kacang

langkah dan cara membuat serundeng kelapa

Oke, untuk Resep Serundeng Kelapa Kacang memang terbilang cukup lama, mungkin untuk persiapan 35 menit, masak 25 menit dan menyajikan 15menit. Saya sarankan jika ingin menyajikan serundeng, setidaknya siapkan waktu kurang lebih 1 jam, karena jika tidak sesuai dengan jam masak maka Cara Membuat Serundeng Nasi Kuning tidak akan berhasil.

Saya akan menunjukkan kepada Anda penggunaan bumbu favorit saya untuk Resep Serundeng Kelapa Kacang, dan satu hidangan yang dijamin akan membatalkan diet apa pun yang saya coba lakukan, bahkan lebih daripada cheesecake atau apa pun yang dilapisi cokelat.

Untuk membuatnya lebih mudah diatur dan sedikit memperpanjang umur simpannya, kelapa dipanggang terlebih dahulu untuk mengeringkan sebagian kelembapannya sehingga tidak terlalu gumpal dan lebih mudah bercampur dengan bumbu goreng.

Semakin lama Anda menggoreng serundeng, semakin kering dan semakin lama. Untuk mengeringkannya, aduk terus-menerus di atas api kecil sampai bakar dan hancur. Ada satu ‘rahasia’ untuk Resep Serundeng Kelapa Kacang yang baik, itu menggunakan kelapa parut segar, berkulit, tidak diperas, masih jenuh dengan semua jus dan susu alami.

Kelapa yang dikeringkan, meski lebih mudah ditangani dan lebih cepat dimasak, akan menghasilkan versi yang jelas lebih rendah, jika Anda sudah mencoba yang dibuat dengan kelapa segar.

Ada jenis kelapa parut untuk memasak dan beberapa untuk taburan makanan (non-memasak). Untuk serundeng, pilih kelapa parut, yang sudah tua atau agak tua. Kelapa tua mempunyai batok kelapa yang keras dan berat. Jika terguncang, tidak ada suara air dari kelapa. Sekarang agar rasa serundeng lebih stabil, beli kelapa dan masak hari itu.

Bumbu untuk Resep Serundeng Kelapa Kacang

  • 8 Cabe merah segar.
  • 3 Bawang, kupas dan potong.
  • 8 Siung bawang putih, kupas dan potong.
  • Kunyit segar ukuran 4 cm, dikupas dan dipotong.
  • 3 Irisan tebal lengkuas kupas, iris tipis.
  • 2 Batang serai, buang daun luar kasar dan iris tipis, inti pucat.
  • 1 Sdm ketumbar tanah.
  • 1 Sdt jintan tanah.
  • 6 Sdm krill kering, dibilas, diperas sekering mungkin.
  • 6 Kaffir (makrut) daun jeruk nipis.
  • 2 Iris asam (irisan garcinia yang benar – benar kering, bukan asam pulpa pod).
  • 600 g (6 gelas) Kelapa parut segar, kelapa tanpa kulit, panggang ringan sampai emas muda.
  • 1 Sdm gula merah lembut.
  • 1 Sdm gula merah.
  • 1/2 – 1 Sdt garam.
  • 2 Daun kunyit kecil, tulang rusuk dibuang, daun abon halus.

Langkah dan Resep Serundeng Kelapa Kacang

  1. Campurkan semua bahan pasta bumbu dan proses atau tumbuk menjadi pasta halus.
  2. Panaskan 5 sdm minyak dalam wajan atau wajan dan jika agak panas, tambahkan krill, daun jeruk dan asam. Goreng selama 3 menit atau sampai krill berwarna keemasan dan mulai garing.
  3. Tambahkan pasta bumbu dan goreng, aduk terus, sampai minyak merembes keluar dan campurannya harum. Tambahkan gula kelapa, coklat dan merah dan garam.
  4. Aduk terus menerus di atas api sedang sampai rendah sampai kelapa berwarna merata, ringan dan halus. Jangan berhenti mengaduk lebih dari setengah menit karena kelapa berminyak dan mudah terbakar.
  5. Jangan memasak terlalu lama atau kelapa akan terlalu kering dan berbutir. Jika disiapkan sebagai topping untuk camilan gurih, biarkan kelapa agak lembab sehingga akan melekat dan tidak mudah hancur. Ketika kelapa hampir selesai, tambahkan daun kunyit parut dan aduk selama sekitar 2 menit.
  6. Matikan api dan aduk terus sampai dasar wajan tidak lagi panas untuk mencegah kelapa di atas kecoklatan. Saat dingin, simpan dalam wadah yang bersih, kering, kedap udara dan simpan di lemari es sampai dikonsumsi.

Serundeng yang biasa disajikan dengan daging sapi panggang atau goreng sering disebut dengan daging serundeng. Serundeng juga biasanya sering ditaburkan di atas sup atau nasi ketan gurih sebagai penambah rasa dalam masakan.

Menariknya, orang Indonesia juga memasukkan kacang dalam versi kelapa. Seperti Cara Membuat Serundeng Kelapa. Semuanya lezat dan layak untuk dijelajahi, jika Anda menikmati makanan Asia Tenggara.

Cara Membuat Keripik Sukun Pedas Manis Yang Enak

Cara Membuat Keripik Sukun Pedas Manis – Dalam artikel ini kami akan membahas bagaimana Cara Membuat Keripik Sukun. Buat kalian yang suka ngemil di siang maupun malam hari kami merekomendasikan anda untuk mempelajari Cara membuat keripik sukun.

Seperti namanya keripik ini terbuat dari bahan dasar sukun yang di racik dengan bahan dan bumbu lainnya menjadi sajian yang sangat renyah dan gurih.

Kalian mempunyai sukun dirumah dan bingung untuk mengolahnya? Tak perlu khawatir inilah Cara membuat keripik sukun pedas manis. Berikut adalah cara membuat keripik sukun pedas manis,cekidot!

Cara Membuat Keripik Sukun Pedas Manis

Cara Membuat Keripik Sukun Pedas Manis

Cara Membuat Keripik Sukun Pedas Manis

Berikut ini adalah cara membuat keripik sukun pedas manis,simak dan pelajarilah!

Bahan Cara Membuat Keripik Sukun:

Persiapan Untuk Cara Membuat Keripik Sukun Pedas Manis:
  • 1 buah sukun matang, kupas kemudian cuci hingga bersih dan potong serta iris tipis.
  • kapur sirih 2
  • air kurang lebih 2 liter
  • Siapkan minyak goreng secukupnya
Bahan Dan Bumbu Untuk Cara Membuat Keripik Sukun Pedas Manis :
  • garam 1 sdm
  • ketumbar bubuk 1 sdm
  • bawang putih 4 siung, haluskan
  • gula pasir 1 sdt
  • jari kunyit 1 ruas, haluskan
  • Cabai dan Gula Jawa
  • Asem Jawa

Cara Membuat Keripik Sukun Pedas Manis :

  1. Pertama siapkan wadah dan kemudian campurkan kapur sirih dan air.
  2. Setelah itu masukkan irisan sukun dan rendam sekitar 4 sampai 5 jam.
  3. Angkat lalu kemudian cuci sukun hingga bersih lalu tiriskan.
  4. Setelah itu campurkan bumbu yang telah di siapkan tadi ,kemudian di aduk hingga terampur rata.
  5. Setelah itu lumuri irisan sukun dengan bumbu yang sudah disiapkan hingga merata. Biarkan bumbu meresap selama kurang lebih 15 menit.
  6. Lalu goreng sukun di atas minyak panas dalam wajan hingga matang dan warna keripik menjadi kuning agak kecokelatan.
  7. Selesai, angkat kemudian tiriskan dan masukkan keripik sukun ke dalam wadah. Keripik sukun siap disajikan

Asal Usul Sukun

Cara Membuat Keripik Sukun Pedas Manis

Tanaman sukun merupakan tanaman asli yang berada di kawasan Oceania,sebuah daerah yang membentang mulai dari bagian timur Indonesia hingga ke bagian barat Amerika. Wilayah Oceania memiliki daerah yang banyak.

Mencakup Melanesia (dari kepulauan Maluku, Papua Nugini hingga ke Fiji), Micronesia ( dari Mariana, Palau hingga ke Kiribati) dan Polynesia (mulai dari Hawaii, Selandia Baru hingga ke Easter Island).

Di kawasan Oceania buah sukun telah dimanfaatkan untuk sumber makanan sejak 3000 tahun yang lalu. Buah sukun mulai di kenal dan menyebar ke seluruh dunia setelah tahun 1500-an. Ada banyak dokumen sejarah mengenai penyebarannya ke berbagai daerah belahan dunia.

Dokumen tersebut sebagian besar berasal dari catatan para penjelajah Bangsa Barat(eropa).Awal abad ke-17 penjelajah Spanyol membawa buah sukun ke daerah Guam dan Filipina.

Akhir abad ke-17 penjelajah Inggris menemukan buah sukun dan menyebarkannya ke daerah Hindia Barat meliputi Guyana, Haiti, serta Kepulauan Karibia.

Di akhir abad ke-18 diketahui juga ekspedisi Perancis membawa tanaman sukun ke daerah Jawa dan ke Maritius, Afrika.

Kini tanaman sukun dapat ditemukan di hampir semua daerah beriklim tropis dan sebagian daerah temperate.

Sukun dibudidayakan di lebih dari 145 negara, yang terbentang mulai dari Kepulauan Pasifik, Australia bagian Utara, Asia Tenggara, Asia Selatan, Madagaskar, Afrika, Amerika Tengah, Amerika Selatan ,dll.

Di Indonesia produksi sukun terbesar ada di daerah Jawa, disusul Sumatera, Kalimantan dan Sulawesi.

Kandungan Buah Sukun

Cara Membuat Keripik Sukun Pedas Manis

Buah sukun kaya akan karbohidrat oleh karena itu cocok dijadikan makanan pokok. Sayangnya buah ini tidak dapat disimpan lama dalam keadaan segar.

Bila disimpan pada suhu ruang buah ini hanya bisa bertahan sekitar kurang lebih 5 hari. Sukun bisa disimpan lama jika diolah menjadi makanan terlebih dahulu. Buah sukun mempunyai kandungan lemak yang rendah, bebas kolesterol dan tidak mengandung gluten.

Indeks glikemik buah sukun lebih baik dibandingkan dengan sumber pangan lain seperti kentang, beras dan gandum. Indeks glikemik merupakan angka yang menerangkan bahwa pengaruh makanan terhadap kadar gula darah.

Buah sukun juga mengandung zat karotenoid seperti beta karoten serta lutein. Zat-zat tersebut berfungsi sebagai anti oksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.

Itulah Resep cara membuat keripik sukun pedas manis yang dapat anda jadikan sebagai pedoman untuk membuat keripik sukun pedas manis. Semoga bermafaat untuk anda selamat mencoba,sukses selalu!

Sekian dan terimakasih.