Pada artikel kali ini saya akan menyampaikan sebuah informasi mengenai 4 Contoh Resep Bolu Pisang Banana Cake Serta Tips Dan Manfaatnya. Bolu pisang banana cake merupakan sebuah inovasi baru dalam mengonsumsi pisang.

Sebuah kue yang di buat dengan bahan baku utama buah pisang sering di jumpai di pasaran kuliner di indonesia. Anda bisa membuat resep ini sendiri di rumah dan bisa menikmati kue buatan anda sendiri. Dari pada anda penasaran lihat beberapa resep bolu pisang banana cake di bawah ini

4 Resep Bolu Pisang Banana Cake

Resep Bolu Pisang Banana

Pesep Pertama

Bahan-bahan:

  • 300 gr tepung terigu.
  • 200 gr gula pasir.
  • 4 butir telur ayam.
  • 1 sendok teh sp.
  • 1 sendok teh vanili bubuk.
  • 100 ml minyak goreng.
  • 50 ml air putih.
  • 2 sendok teh perasa pisang.
  • Meses & cokelat secukupnya untuk isian & olesan.
  • Pewarna makanan kuning, secukupnya.

Cara Membuat:

  1. Kocok telur, sp, gula, vanili, dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai kental selama 10 menit.
  2. Kecilkan kecepatan mixer yg paling rendah, masukkan tepung, minyak goreng & air. Kocok sampe rata.
  3. Tambahkan perasa pisang dan pewarna kuning. Aduk rata.
  4. Tuang ke dalam cetakan yg telah di olesi minyak goreng. Isi setengah cetakan & taburi meses, lalu tutup dengan adonan lagi hingga cetakan hampir penuh.
  5. Kemudian kukus (-/+) selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan. Setelah dingin oles bagian ujung & samping dengan cokelat warna kuning yang sudah dilelehkan & dicampur pewarna kuning, lalu oleskan meses cokelat yg telah di lelehkan sebelumnya.
  6. Sajikan

Resep Kedua

Bahan Bahan :

  • 7 butir putih telur ayam
  • ½ sdt cream of tartar
  • 125 grm gula pasir putih
  • 150 gr pisang ambon, pilih yang matang kemudian potong-potong
  • 3 tetes pasta banana essense
  • 7 butir kuning telur ayam
  • 50 grm gula pasir putih
  • ¼ sdt garam halus
  • 50 grm Susu UHT
  • 50 grm margarine, lelehkan dulu
  • 150 grm tepung berprotein rendah
  • ¼ sdt soda kue

Bahan Pelapis :

  • Dark chocolate masak secukupnya
  • Banana coklat elmer secukupnya, kemudian lelehkan (pilih warna kuning atau hijau )

Cara Membuat:

  1. Pertama, mixer putih telur, cream of tartar dan gula pasir sampai benar-benar mengembang kemudian sisihkan.
  2. Kedua, lalu kocok juga pisang, pasta banana essense, gula pasir, kuning telur dangaram halus menggunakan mixer, tapi ingat saat mengocok bahan ini jangan sampai pucat warnanya, jadi sebentar saja.
  3. Tambahkan Susu UHT, margarine, tepung, soda kue ke dalam adonan tersebut, lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
  4. Selanjutnya masukan juga adonan pertama yang tadi disisihkan, kemudian aduk lagi sampai rata
  5. Ketiga, siapkan cetakan lalu olesi dulu dengan margarin, bila sudah masukan adonan yang sudah dibuat.
  6. Lalu, panggang dengan cara loyang adonan disimpan dalam wadah berisi air panas, kemudian panggang
  7. Tunggulah hingga matang, biasanya memerlukan waktu 45 menitan, lalu angkat & dinginkan.
  8. Bila kue sudah dingin, terakhir tinggal siram saja dengan bahan pelapis banana elmer (cokelat kuning/hijau), lalu dinginkan hingga cake mengeras.
  9. Untuk sentuhan seni, oleskan dark chocolate leleh menggunakan kuas sedikit saja, agar terlihat efek asli dari buah pisang.
  10. Sajikan!

Resep Ketiga :

Bahan Bahan :

  • 4 buah pisang ambon lumut
  • 5 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 1/2 sdt soda kue
  • 200 gr terigu
  • 200 ml minyak goreng

Cara Membuat :

  1. Siapkan loyang bolu yang diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu
  2. Hancurkan pisang ambon lumut dengan menggunakan mixer (kurang lebih 5 menit), diamkan
  3. Kocok telur, gula pasir dan soda kue hingga mengembang (kurang lebih 10 menit)
  4. Masukan terigu, aduk hingga rata
  5. Campurkan pisang yang sudah hancur
  6.  Masukan minyak goreng, aduk-aduk hingga tercampur rata
  7. Panggang di dalam oven atau baking pan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang jangan terlalu besar selama 45 menit.
  8. Setelah matang, angkat dan hidangkan.

Tips Dalam Membuat Bolu Pisang Banana Cake

Tambahkan Ekstrak Susu

Untuk membuat bolu atau roti pisang semakin enak, tim dapur uji menemukan bahwa ekstrak susu dapat meningkatkan rasa dan tekstur roti. Mulai dari buttermilksampai mascarpone.

Buttermilk lebih kental dibanding susu cair dan cita rasanya sedikit asam karena dihasilkan dari proses fermentasi. Mascarpone yaitu keju segar dari Italia yang dibuat dengan menggunakan krim dari susu sapi.

Mematangkan Pisang Dalam Sekejap

Untuk membuat bolu atau roti pisang, yang terbaik adalah menggunakan pisang yang benar-benar matang. Tapi, jika sulit mendapatkan pisang yang matang, Anda bisa mematangkan pisang dalam waktu sekejap. Caranya, cukup memanggang pisang yang sudah dikupas di atas loyang dengan menggunakan oven dengan panas 250 derajat Fahrenheit atau sekira 121,1 derajat Celcius. Panggang selama 15-20 menit atau sampai lunak. Gunakan empat buah pisang untuk rasa yang maksimal.

Gunakan Gula Berwarna Coklat (brown sugar)

Pisang yang matang memang memiliki rasa manis yang alami. tapi gula juga memberikan peranan tak kalah penting untuk rasa yang semakin enak. Jika sebelumnya Anda menggunakan gula pasir biasa yang berwarna putih, sebaiknya ganti dengan gula pasir berwarna coklat.

Campur Dengan Kacang, Bukan Cokelat

Tim dapur uji sepakat bahwa menambahkan kacang akan menambah nikmat ketimbang menggunakan cokelat. Rasa cokelat akan rusak dari rasa pisang yang dominan, tapi kacang menambahkan aroma panggangan pada bolu. Jika memungkinkan, pilih kacang kenari

Manfaat Buah Pisang

Kaya Kandungan Vitamin dan Serat

Buah pisang memiliki 2 kali karbohidrat dan 5 kali kandungan vitamin A dibandingkan dengan buah apel. Pisang mengandung potasium dengan kadar potasium mencapai 400mg di dalam pisang yang berukuran sedang. Maka untuk menjaga kesehatan jantung jangan ragu ragu untuk mengonsumsi pisang

Menurunkan Berat Badan

Manfaat buah pisang untuk menurunkan berat badan. Bagi anda yang bermasalah dengan kondisi berat badan, maka dengan rutin mengkonsumsi buah pisang untuk dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini dikarenakan, buah pisang memiliki kandungan kalori yang relatif kecil.

Meningkatkan Kesehatan Otak

Dengan mengkonsumsinya secara rutin dan sebanyak 3 kali sehari sebagai makanan pencuci mulut.

Mengobati Jerawat

Cara untuk menggunakan buah pisang untuk mengobati jerawat yaitu, hancurkan daging buah pisang yang sudah matang. Lalu oleskan pada kulit wajah yang berjerawat. Biarkan selama beberapa menit dan lalu bersihkan menggunakan air hangat dan bilas dengan air dingin.

Menghaluskan Kulit Wajah

Bagi yang  mengalami masalah dengan kulit kasar maupun kering, daging buah pisang bisa jadi solusinya. Seperti pada cara mengobati jerawat, hancurkan pisang lalu tambahkan dengan satu sendok madu. Gunakan untuk dijadikan masker pada wajah.

Mengatasi Diabetes

Bagi untuk para penderita diabetes, dengan mengkonsumsi pisang khas daerah Gorontalo yaitu goroho yang dikukus dan dicampur dengan kelapa parut muda yang dapat digunakan sebagai makanan tambahan untuk penderita diabetes.

Demikianlah artikel mengenai 4 Contoh Resep Bolu Pisang Banana Cake Serta Tips Dan Manfaatnya yang bisa saya sampaikan semoga dapat bermanfaat. Untuk info menarik lainnya anda bisa baca Resep Jajanan Unik Dari Tempe Untuk Usaha Rumahan. Sekian dan Trimakasih