Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana resep kue lumpur pandan yang enak dan bisa anda coba sendiri dirumah.

Kue lumpur merupakan salah satu jajanan khas pasar berupa kue basah yang banyak digemari karena memiliki rasa yang begitu enak dan juga  lezat.

Jajanan kue lumpur ini terbuat dari bahan utama seperti kentang, tepung  terigu, telur yang kemudian dikombinasikan dengan bahan bahan yang lainnya untuk menghasilkan kue yang begitu istimewa.

Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan juga lumer, sehingga siapa saja yang menyantapnya akan merasa ketagihan. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda.

Dari banyaknya variasi kue lumpur, salah satu kue lumpur yang populer yaitu kue lumpur susu. Kue lumpur yang dikombinasikan dengan susu akan semakin spesial dan istimewa.

Kue lumpur sangat pas dijadikan sebagai cemilan untuk keluarga tercinta di rumah ataupun sebagai bekal buah hati ke sekolah.

Cara membuat kue lumpur susu cukup mudah dan sederhana, bahan bahannya praktis dan terjangkau.

Yuk buat kue lumpur susu ini di rumah! Untuk memudahkan anda ketika berada di dapur, silahkan simak resep dan cara membuatnya pada pembahasan di bawah ini.

Macam – Macam Resep Kue Lumpur Pandan

Sajikan dan nikmati lezatnya kue lumpur pandan istimewa yang bisa anda coba dirumah sendiri tanpa anda semua khawatir akan gagal membuatnya.

Hidangan ini terbilang cukup mudah sekali untuk dibuat karena selain bahan-bahannya yang mudah untuk kita jumpai, dan juga pembuatannya pun cukup praktis dan juga mudah untuk kita coba sendiri dirumah bersama keluarga kita atau sendiri.

Ingin tahu seperti apa resep kue lumpur pandan kukus yang sangat istimewa kali ini? Simak cara pembuattannya dibawah ini dengan seksama dan jangan sampai anda takut untuk mencobanya sendiri nanti dirumah.

1. Resep Kue Lumpur Pandan Kentang

BAHAN – BAHAN :

  • 500 gr kentang kukus.
  • 500 ml santan.
  • 250 gr terigu.
  • 250 gr gula pasir.
  • 100 gr margarin, dilelehkan.
  • 2 butir telur utuh.
  • 1 butir kuning telur.
  • Sejumput garam.
  • 1/2 sdt vanili bubuk.
  • Pasta pandan secukupnya.
  • Kismis secukupnya untuk topping.

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR KENTANG PANDAN :

  1. Blender kentang dan santan sampai halus.
  2. Di wadah lain, kocok telur dan gula hingga menyatu pakai mixer atau pengaduk manual.
  3. Tambahkan terigu bergantian dengan campuran kentang dan santan secara bertahap, aduk hingga menjadi rata.
  4. Tambahkan vanili, garam dan margarin cair, aduk hingga tercampur rata.
  5. Panaskan cetakan kue lumpur, lalu olesi tipis margarin pada permukaan cetakan.
  6. Tuang adonan kue lumpur ke dalam cetakan sampai 3/4 penuh, lalu tutup cetakan, selanjutnya tunggu sampai setengah matang.
  7. Tambahkan kismis dan tutup kembali cetakan setelah itu tunggu sampai matang.
  8. Setelah matang, angkat dan sajikan.

2. Resep Kue Lumpur Pandan Tape

BAHAN – BAHAN :

  • 500 gr tape singkong.
  • 250 gr tepung terigu.
  • 150 gr gula pasir.
  • 50 gr susu bubuk.
  • 3 butir telur.
  • 100 gr margarin cairkan.
  • Garam secukupnya.
  • Vanili bubuk.
  • 2 gelas belimbing santan.
  • Essen pandan secukupnya.

TOPPING :

  • Keju.
  • Cokelat.
  • Pandan.
  • Kismis.

CARA MEMBUAT KUE LUMPUR TAPE PANDAN :

  1. Mixer gula dan telur hingga gula larut.
  2. Masukkan tape yang sudah dihancurkan dan tepung terigu, tambahkan santan dan tuang sedikit demi sedikit. Jangan terlalu encer.
  3. Masukkan semua bahan, aduk sampai tercampur rata.
  4. Panaskan cetakan martabak mini, kemudian tuang adonan. Tutup hingga setengah matang.
  5. Beri topping kemudian tutup kembali hingga matang. Jangan lupa gunakan api kecil.
  6. Jika sudah matang angkat kue lumpur tape.

Kandungan Gizi Kue Lumpur

Ukuran Porsi : 1 buah

  • Kilojoule : 619 kj
  • Kalori : 148 kkal
  • Lemak : 8,82 g
  • Lemak tak jenuh ganda 0,311 g
  • Kolesterol : 45 mg
  • Protein : 2,69 g
  • Lemak jenuh : 6,55 g
  • Karbohidrat : 15,7 g
  • Serat : 1,2 g
  • Lemak tak jenuh tunggal 1,279 g
  • Gula 8,81 g
  • Sodium : 79 mg
  • Lemak tak jenuh tunggal 1,279 g
  • Kalium : 91 mg
  • Terdapat 148 kalori dalam Kue Lumpur (1)
  • Rincian Kalori : 52% lemak, 41% karbohidrat dan 7% protein

Terimakasih telah membaca ulasan dari kamu apabila anda ingin mengetahui lebih dalam tentang bagaimana cara membuat kue lumpur anda bisa menyimaknya dan membacanya di ulasan berikut.

Jangan lupa juga baca dan kunjungi resep kue cucur manado yang enak sekali dan sangat lezat bikin anda semua pencita masakan daging ketagihan.